鉄分補給に赤身肉

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楽ヤセ　あなたに合わせたダイエットを提案します。

こんにちは岩盤浴ストーン風樂マネージャー山口です。

ダイエットにも健康にもなくてはならないのが「タンパク質」。

「冷え」をお持ちの方は代謝も鈍くなりがちそれって鉄分が足りてないかもそこで、お勧めしたいのは「レバー」　でも苦手な方が大変多いんですよね。

そこで

赤身の牛肉をおススメします

赤身のお肉には鉄分が豊富。野菜などに含まれている鉄よりも吸収率がよく、鉄分の吸収を促進する働きもあります。

１００ｇの赤身の牛肉で１日分の鉄分が摂れるそうです。

美味しそうなレシピがあったので紹介です

牛赤身肉のオイスターソース炒め
材料（２人分）

牛もも肉・・・１５０ｇ、しょう油、酒・・・各小さじ１

片栗粉・・・小さじ２、きくらげ・・・４個

チンゲン菜・・・１株、ごま油・・・小さじ２

しょうが、にんにく（各みじん切り）・・・各1/2かけ

パプリカ（赤・細切り）・・・1/4個、エリンギ（細切り）・・・１本

Ａ　酒・・・大さじ１、しょう油・・・小さじ１

　　オイスターソース・・・大さじ１と1/2


作り方

１、牛肉はしょう油、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

　　きくらげは水につけて戻し、半分に切る。チンゲン菜は

　　１枚ずつはがし、食べやすい大きさに切る。

２、フライパンを中火　にかけてごま油を熱し、しょうが、にんにく

　　を炒めて香りがたったら牛肉を加える。

　　色が変わったら取り出し、野菜、きのこを入れて炒める。

３、野菜に火が通ったら牛肉を戻し、Ａを加えてからめる。

パプリカ、チンゲン菜などのビタミンＣを一緒にとれば

吸収率が上がるため、貧血にはおススメのメインデッシュです

１人分　　２３６ｋｃａｌ

ダイエットと健康を考えると鹿肉が一番いいかもしれませんが毎日手にはいるものでもないですから牛でいいと思います。

出来れば脂身は少ないほうがいいですよね

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