鰹節、削ったことある？
▼本日限定！ブログスタンプ
.
今日は、「鰹節の日」でした
.
日本フードサービス協会が記念日に制定しました
「いい⇒（１１）、ふ⇒（２）、し⇒（４）」の語呂合わせで、この日に決めた
ようです
.
尚、鰹節の製造方法である、「燻乾（ばいかん）製法」を考案したのが、
角屋甚太郎氏で、漁師だったそうです
この製造方法は、「鰹を燻して水分を除去し、良質な鰹節カビ（菌）を
付着させ、悪性のカビの発生を防ぐ手法」でした
.
保存方法を中々見いだせなかった江戸時代には、大変重宝された
ようです
.
さて、本日は、謝依旻女流本因坊に藤沢里菜女流立葵杯が挑戦する、
「第３７期女流本因坊戦挑戦手合五番勝負」の第３局が、広島県尾道市
にある、「本因坊秀策囲碁記念館」にて開催された
.
此処まで二連勝と、タイトル奪取に王手をかけている藤沢立葵杯、
対して、謝女流本因坊は、何とか巻き返したいところです
.
.
（前夜祭では、ミス尾道の二人から花束を贈呈された）
.
結果は、１９時３３分終局、白番の謝依旻女流本因坊が中押し勝ちを収め、
対戦成績を１勝２敗とした
.注目の第４局は、１２月５日に東京・市ヶ谷にある日本棋院・東京本院で
行われます
.
（棋譜/終局図）
謝依旻女流本因坊が、白①とコウを解消したところで、藤沢里菜立葵杯の
投了となった
.
右下隅の万年コウを睨みながらの進行となったが、やや劣勢と見た藤沢
立葵杯がコウを仕掛けたが、謝女流本因坊は、コウになっても負けない
ように体勢（コウ材の優位性）を取っていたようです
.
.