やってきました☆新タマネギの季節が♪

『三寒四温』昔の人はよく言ったものですよね～。。。

年に二度の彼岸付近は季節の変わり目であり、一週間のうち

三日暖かく、四日は寒い曖昧な気温であると。。。

そういった意味だった気がしますが、実にその通り！

つい２、3日前までは暖かかったのに、同じ服装で来てみたら今宵は

寒く、風邪をひいてしまいそうな……

こんな日は、壇蜜様のような熟れた女性と暖めあいたいものですが……

まっ、そんな過大妄想はさておき、新タマネギの話をしましょう。。。

タマネギは、炒めれば甘くなり、加熱した肉料理との相性が抜群です。。。

しかし、生で食そうとすると、いくら薄く切って水にさらしても、辛い！！

好き嫌いがあるので、それが美味い！という方もいらっしゃるでしょうが、

一般的には、やはり辛いのです。。。

だけどもだっけっど…この時期は違います♪スーパーで見ても、

『新タマネギ』と表記してあるものは全体的に白っぽく、みずみずしい！！

辛味は少なく冷水でさらせば、生タマネギの美味さを堪能できます。。。

今回ストマンでは、それをどのように料理に活かすかを考え、このような

結果にいたりました。。。

　　　　　『新タマネギとスモークサーモンのオープンサンド』です。。。

　　　　　　　　　

サーモンとタマネギ、アボガドの相性は大変によろしく、この春の一押し

メニューとして確立しつつあります♪♪

期間限定のメニューになりますので、お早めにお試しくださいませませ☆

おすすめスイーツ♪

朝もはよからヘアーの乱れをせっせとせっせと整えて、一日を

働いてしまうと、充実感と共に何かを欲してしまいますよね♪

そう、異性を！！！

……いえ、違います。。。

その手の話は、ストマンにてマスターちかしと語り合っていただく

として、欲するものはやはり☆

そう、甘いものです♪♪

ストマンには、本日のスイーツと称して色々な甘味をお出しして

いますが、今回はこれ！！！

　　　　　　　　　『自家製生キャラメル』です♪

生キャラメルなんて、砂糖と生クリームを煮詰めるだけじゃん！

そんな意見が聞こえてきそうですが、実は一般的なレシピに、

色々なスパイスを加えて作ってあります♪

　　　　　　　　　　

一つは博愛的な愛情、そして偽善的な愛情……

あとは……

秘密です♪♪

気が向いたときにでもクックパッドに載せようかと考えていますが、

今はまだ秘密です。。。

マスターちかしの甘いトークに、同じくらい甘い生キャラメル♪♪

そして私の辛口トーク…

今週末のストマンおすすめメニューです♪♪

ご賞味あれあれ☆

週末土曜は！TONY TONY MUSIC！

急に暖かくなってきました。。。

道には、ちらほらと春の植物が顔を出し、割と気分爽快です♪

皆々様もさぞかし浮き足立っていらっしゃるようで、今週末は久々に

遊びにくりだそうか！！！なんて、考えてらっしゃるのでは？？？

ええ……やっぱり！そうですよね♪♪

大丈夫！そんな近隣の方にお知らせです。。。

今週末の土曜は、そう！2ヶ月に一度のレギュラーイベント、

『TONY TONY MUSIC』の日♪♪

毎回、往年の名曲からメロウな空気まで、幅広いジャンルの音楽が

かかり続ける、素敵な夜なのであります。。。

今回も、入場は￥FREE！気軽にソファでくつろぎながら、時には

ホールで体をくねらせながら、思い思いの夜を過ごしちゃってください♪

今週末の予定は、これで決まりですね♪♪

　　　　　　　　　TONY TONY MUSIC

　　　　　　　　　　　　　DJ

　　　　　　　　　　　　　　・TOSH

　　　　　　　　　　　　　　・KAZU

　　　　　　　　　　　　　　　・４１

　　　　　　　　　　　　　　　・JIN

　　　　　　　　　　　　　　・YAMM

　　　　　　　　　　　　　・TA－KUN

　　　　　　　　　　　　TICKET

　　　　　　　　　　　　　　￥FREE！

　　　　　　　　　　OPEN＆START

　　　　　　　　　　　　　　　　　２２：００～

偶然か必然か…

昨夜のことですが、厨房スタッフリクと新メニューの話をしていました。

いつになく真剣な状況だったのですが、リクのちらちらと目をやる視線

が気になり、ふと靴に目をやると、どこでくっついてきたのか、小さな

シールが張り付いていました。。。

いつもなら流すところだったのですが、昨日はたまたま厨房用の靴を

忘れてしまい私服用のものだったので、はがして見てみると……

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　『操作禁止』って……

????靴のことですか！？それとも私ですか?????………

その数秒前の状況を考えると、あまりに脈絡のない四字熟語に真剣な

空気は台無しになり、笑ってしまいました♪

こいつは神がかりな出来事だと思い、その靴のまま常連さんの女性に

見せてみたのですが、『ふーん…』ってリアクションでした。。。

その空気を察し、すかさず心を込めずに『ははは♪』。と笑ったマスター

ちかしの声も、ひたちなかの夜にそっと消えていきました……

結果、いつもどおりすべった空気をまとった私が、そこにいました。。。

☆梅花満開☆春到来☆

今朝のニュースで言ってました♪

今年は春一番二番三番と強風が吹き荒れたらしく、花粉の8割は

飛んでしまったそうです♪故にこれからは花粉症が軽くなるってこと

らしいです。。。

その舞った花粉はどこにあるんだー！という疑問は残るのですが…

そんな意見にウキウキした私、数年ぶりにこの季節に散歩にでたのです♪

近所の公園をぶらぶらしてみたのですが、満開の梅に心奪われちゃい

ました。。。

　　　　　　　　　　　

そういえば水戸には快楽園という素敵な…いや、偕楽園という素敵な

観光名所があるんですね。。。この辺が梅に適した土地なのかどうか

わかりませんが、とにかく冬の過ぎ去った公園は、冬とは違った場所に

見えました。。。はいっ！センメンタルジャ～ッァーニ～♪