☆today、s recommend！ポティトー☆

今日は、お付き合いのある農家の方に、とれたての野菜を沢山

いただきました♪♪

新鮮なカブやらパセリやらレタスやら、そしてジャガイモやら♪

うれしいことです♪採れたてってことは、ついさっきまで土の中で

栄養を吸収していて、旨味のつまった状態だったわけで。。。

青いうちに出荷し、配送の間に熟させる追熟との決定的な違いは

ここにあります。。。

まっ、そんなもてなそうなマニアックな意見はおいといて……

本日はそんな中から、実においしそうに輝いていたジャガイモを

使って、お通しをつくってみました♪♪

　　　『ジャガイモのホクホクアンチョビガーリック炒め』

　　　　　　　　

イタリアンのお店に行くと、よく『アーリオオーリオ』と表記されて

いるものがありますが、それと似たような味です♪

イタリア語で、アーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイルを

意味しますが、ようはオリーブオイルとニンニクで調理したもの、

というような意味です。。。

風味を増やすためにアンチョビを使用していますが、人によっては

それじゃアーリオオーリオとは言わないんだよ！なんて意見の方

もいらっしゃいます。。。

個人的には、おいしいものを作るのが仕事なのでそういった意見

は無視しますが、味をわかりやすくするために、わかりやすい名前

にしました♪♪

今宵のブルースのお供に、そっとジャガイモを……

失言！

その気もないのに、うっかり自分の考えと違う事を言ってしまうこと

って、ありませんか？？？

いや、そういうつもりじゃなくて！と…

　　　　　　　　　　今日の私のように……

時は２時間ほど前、宴会のお客様のドリンクを作っている際ですが

、スコッチハイボールが多く頼まれていました☆☆

今日はマスターちかしと二人なので、私もせっせとグラスに氷を

入れ、スコッチをそそぎ、炭酸水を加えようとしたその時……

ストックであったはずの箱の中が空で…それはその状況において

かなりよくないサプライズだったのでマスターちかしに『ねえ！！

ちかしくん！！ソーダがなくなりそーだよ！！…』と……

言った瞬間はっとしたのですが、ふと顔を上げると、凍りついた

ように苦笑いしながらカウンターのお客様と目を合わせている

ちかしと、同じ顔のお客様と、その状況に凍りつた私の心と…

あれは、氷の世界でした……

嗚呼…毎日　吹雪　吹雪…

誰か、あの私を消してください…

貝になりたい…

そんな気分の今日このごろです…

本日のリクエストメニュー♪

何日か前、以前ブログにも掲載したとあるメニューのご予約を

いただいたので、仕入れてきました！そう、カニを！！

　　　　　　　そして作ったそのメニューはこちら！

　　　　　　　　『ストマン流☆カニピラフ』です♪

　　　　　　

自家製ベーコンをはじめ、ハンバーグやバーガー等等、ストマンには肉を

中心としたメニューが多くあります♪そんな中、週代わりメニューで一週間

しか出していなかったこちらのメニュー、自分でも忘れかけていました…

マニアックなリクエストで、実にストマンらしい！！

そして覚えてていただいて光栄です♪

カニの身はもちろんのこと、カニミソもあますとこなく使って作ったこちらの

一品♪♪

よろこんでいただけたらうれしいのですが…

このようにブログなどで紹介した日替わり、週代わり料理も、２，３日前に

ご予約いただければご用意いたします♪♪

雨上がりの夜空に…

今日の夕方には、バケツをひっくり返したような雨が降っていました。。。

一瞬でしたが…

しかし今、雨は降り飽きたようで☆まさに、雨上がりの夜空です♪

ふと空を見上げてみると、ジンライムのようなお月様が……

でているんですか？？どうなんですか？ねえ、教えてください！

コンクリートの建物の３階で、そんなことを思っています。。。

今日はパソコンの調子が悪く、ついたり消えたり、ページがなかなか開

かなかったり…

まさか私がついうっかり、誘惑に負けてクリックしてしまったあのページ

のせいなんですか！？どうなんですか！？

ねえ！

どうしたんだ！HEYHEY　BABY！機嫌直してくれよ♪

あの名曲のフレーズが頭をよぎります。。。

こんな夜に、お前に乗れないなんて♪

色々なことを想像してしまいます。。。

こんな夜に、発射できないなんて♪

本当に色々なことを想像してしまいます。。。

つまりやっぱり、名曲なのです♪

そんなロックンロール気分な今日この頃。。。

ちなみにストマンは、ブルースバーですが。。。

☆赤と青のノンアルコールカクテル☆

今日は雨が降っています。。。

ストマンでは、本日ライブするバンドさんのリハーサルが行われて

います。。。

往年のオールディーズナンバーを耳にしながらの、しとしと雨…

なんとも風情があるもんです。。。

こんな日には一杯くいっとやりながら、しっとりと飲みたいもの

ですが……飲んだら乗るな！これ現代の鉄則です。。。

困っちゃいますよね～……

でも、気分だけでも飲んだ気になりたい！そんな声にお応え

するべく、ストマンではノンアルコールカクテルも充実している

んです♪♪

　　　　　　　　そして、最近のオススメはこちら♪

　　　　　　

赤と青、酸性とアルカリ性、冷静と情熱、ちかしとやすし……

色々と対照的なものを表す際に例えられますが、ストマンでは

ザクロとミント♪この違いです♪どちらも相性の良いフルーツ

シロップを使い、さっぱりシュワッと仕上げました☆

ノンアルコールである。名前はまだない……

そんなこちらのカクテルの名前を募集しております。。。

飲んで試して、ゴキゲンな名前をつけてみてください♪♪