中華蕎麦 生るさん＠愛知県名古屋市

寅さんとの部活動、２軒目は、コチラ～






名古屋市「生る」さん



生る＝なる



と読むようです。




新店。。。と言うには時間が経ちすぎたかな？



個人的には初訪問なんで、まだ新店ですw


メニュー。






まずは、


お水をどうぞ。



からの～、こちラ～


「味玉つけそば」



さて、つけ汁ですが、トロリとしたやや粘度のあるもので、動物のウマみと魚介の風味のバランスよくきいた甘みのある濃厚なつけ汁♪

わりと良く言わないブロガーさんを目にしていましたが、これはウマイぞ♪




で、個人的に気に入ったのは、こちらのチャーシュー。

BPをきかせ炙られたもので、香ばしくジューシー＆スパイシー♪

一見、つけ汁と合わなそうですが、まじでこのチャーシューウマかったw





麺は、流れるように綺麗に盛られた太麺♪

ミッチリ密度のある食感で程よいコシと麺自体のイイ香りがありこちらも結構好み♪





〆は濃厚なつけ汁に味玉ヒヨコをくぐらせて。。。♪







とてもハイレベルな一杯でした♪




何より嬉しかったのは、寅さんが気に入ってくれてた事♪





ごちそうさまでした！




３軒目につづく。