蛙食堂…その４４＠餅入り稲庭中華そば

すブログを更新する時間がないので簡潔にｗ




実は今年の初麺は｢玉ぐすく｣さんではなく、自作でした～







｢餅入り稲庭中華そば｣




正月ぽく餅を乗せてみました～




スープは年末に作った｢塩煮干し鶏そば｣のスープを食べる直前に鰹を加え短時間、火にかけ、タレは醤油ダレにしました～




トッピングの揚げごぼうは幸せ製麺師さんから戴いたもの～




麺は稲庭うどんの麺を買ってきて使用～





今年はイイ事あるかなぁ～


( ´艸｀)す





★２０１２年の蛙的ベスト麺★
☆２０１３年の蛙的ベスト麺☆
★２０１４年の蛙的ベスト麺★


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