客野製麺所さん＠石川県金沢市～拉麺部～

続いて２軒目はコチラにご案内。


きゃ！


金沢市の「客野製麺所」さん


きのらーさんは「ラーメン」を


僕はコチラ～


「中華そば」


スープはラーメンとは違い濃口醤油を使用されてますが、甘さの中にもキリリとしたインパクトのあるスープ。

にしても相変わらずココのスープはキレイですよね。


具もこだわりがたくさん垣間見えます。


揚げたナルトはコノお店ならではです。

チャーシュー？と思える程に色濃く染みたメンマはコリコリザクザク。


チャーシューは分厚いものの柔らかくてジューシー。


麺は程よく芯を残した茹で具合で食感が絶妙です。


個人的にはラーメンの方が好みだけどコチラもかなりウマイです。


ごちそうさまでした！


…と、ここできのらーさんと解散の予定でしたが、実は続きがありますゆえ。

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