二郎インスでも、つけ麺でもイイから太麺が食べたくて…次に向かったのが…
金沢市の「前田慶次朗」さん
ボンドオブハーツ初の北陸店として人気ですが、コチラは二郎インスもつけ麺も両方あるのでコノお店にしました。
前回初めて来た際は「慶次朗」とゆう二郎インスな一杯を頂いたので、今回はつけ麺にしました~
「奥村つけ衛門」
つけ汁は、いわゆる"濃厚魚介豚骨"ですが、かなり"和"な面が色濃く、魚介の出汁感がハンパないです。
酸味はキツくなくどちらかとゆうと甘め。
うん、ウマイですね~
刻みタマネギが麺に絡んできて食感もよくいいアクセントですね。
味玉は普通かな。
サイコロ状のチャーシューがゴロゴロと入ってますが少し固め。
麺は太く喉ごしが良いですね~
香りがイイので麺単体で食べても非常にウマかったです。
「慶次朗」よりコチラの方が好きですね~~
あとは「お松」か…
ごちそうさまでした!
ラーメンTシャツはコチラ~
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
金沢市の「前田慶次朗」さん
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つけ汁は、いわゆる"濃厚魚介豚骨"ですが、かなり"和"な面が色濃く、魚介の出汁感がハンパないです。
酸味はキツくなくどちらかとゆうと甘め。
うん、ウマイですね~
刻みタマネギが麺に絡んできて食感もよくいいアクセントですね。
味玉は普通かな。
サイコロ状のチャーシューがゴロゴロと入ってますが少し固め。
麺は太く喉ごしが良いですね~
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