ちゃるめら亭さん＠愛知県一宮市～拉麺部～

久々に「ちゃるめら亭」さんに


お客さんいつも、あんまり入ってませんね


中華そばがウリのお店だったのが、いつしかコチラがメインみたいになってます。



「塩ベトコン」


スープはとにかくニンニクの力が強くてかなりパンチがあります。

結構オイリーですが、唐辛子の辛みがプラスされていてイイ具合に引き締まってます。


具には豚の他、ニンニクがゴロゴロ、唐辛子、ニラ、ネギ、もやしなど、"ベストコンディション"を謳うラーメンとしては十分なほど。

麺は中太縮れ。

細麺にもできたらしいですが、このスープにはコチラの方が合ってる気がしました。

麺の短さが少し気になりましたが。


ベトコンラーメンはやっぱり「新京」さんの方がウマイですね。


ただメニューの中に「味噌ベトコン」もあったので次はそちらにしようかと思います。


ごちそうさまでした！

ラーメンＴシャツはコチラ～

STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ

J-PHONEからの投稿