先日、某ラヲタさんとコノお店の話をしてて、急に食べたくなったので行ってきました~
小牧市の「すすきのラーメン 永龍亭」さん
ひえ~!
並んではる…
それでも店主の手際良い仕事のおかげか、10分ほどで席に着けました。
今回はコチラ~
「バターラーメン 味噌」
とりあえずスープにバターが溶け込まないように、チャーシューの上に避難させておきつつ、スープを…
あぁ…深い…
ほんとウマイなぁ。
油はほどほどに、味噌の甘みが前に出て、少々ピリッとしてて胡麻の風味もイイ感じに。
濃度もあり、かなり飲ませる力のあるスープです。
バターを溶かすと、こってり感が出てこれまたウマイ。
やっぱり味噌にはバターである…
炒められたもやしはまったく飽きさせないしゃきしゃきした食感。
チャーシューもデカイので満足度が高いです。
麺は太縮れ。
ムッチリした麺で、濃厚な味噌ラーメンには相性バツグンですね。
愛知県の味噌ではやっぱりココが一番かなぁ。
「銀のくら」さんとか「八龍」さんもウマイけれど。
妙に安心感がある一杯です。
ごちそうさまでした!
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ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
小牧市の「すすきのラーメン 永龍亭」さん
ひえ~!
並んではる…
それでも店主の手際良い仕事のおかげか、10分ほどで席に着けました。
今回はコチラ~
![stoickhakiさんのブログ-バターラーメン味噌(永龍亭)愛知県小牧市 8、5点.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20120617/20/stoickhaki/f4/04/j/t02200293_0480064012033147951.jpg?caw=800)
とりあえずスープにバターが溶け込まないように、チャーシューの上に避難させておきつつ、スープを…
あぁ…深い…
ほんとウマイなぁ。
油はほどほどに、味噌の甘みが前に出て、少々ピリッとしてて胡麻の風味もイイ感じに。
濃度もあり、かなり飲ませる力のあるスープです。
バターを溶かすと、こってり感が出てこれまたウマイ。
やっぱり味噌にはバターである…
炒められたもやしはまったく飽きさせないしゃきしゃきした食感。
チャーシューもデカイので満足度が高いです。
麺は太縮れ。
ムッチリした麺で、濃厚な味噌ラーメンには相性バツグンですね。
愛知県の味噌ではやっぱりココが一番かなぁ。
「銀のくら」さんとか「八龍」さんもウマイけれど。
妙に安心感がある一杯です。
ごちそうさまでした!
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