永龍亭さん＠愛知県小牧市～拉麺部～

先日、某ラヲタさんとコノお店の話をしてて、急に食べたくなったので行ってきました～

小牧市の「すすきのラーメン 永龍亭」さん


ひえ～！

並んではる…


それでも店主の手際良い仕事のおかげか、１０分ほどで席に着けました。


今回はコチラ～

「バターラーメン 味噌」


とりあえずスープにバターが溶け込まないように、チャーシューの上に避難させておきつつ、スープを…


あぁ…深い…


ほんとウマイなぁ。


油はほどほどに、味噌の甘みが前に出て、少々ピリッとしてて胡麻の風味もイイ感じに。

濃度もあり、かなり飲ませる力のあるスープです。


バターを溶かすと、こってり感が出てこれまたウマイ。

やっぱり味噌にはバターである…


炒められたもやしはまったく飽きさせないしゃきしゃきした食感。

チャーシューもデカイので満足度が高いです。

麺は太縮れ。

ムッチリした麺で、濃厚な味噌ラーメンには相性バツグンですね。


愛知県の味噌ではやっぱりココが一番かなぁ。

「銀のくら」さんとか「八龍」さんもウマイけれど。


妙に安心感がある一杯です。

ごちそうさまでした！

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