ストックマン 松本
JACKET WORKERS
CUTSEW SAINTJAMES
PANTS JOHNBULL
SHOES TRICKER'S
CAP MIGHTYSHINE
先日展示会があり都内まで出たので
帰宅ついでに池袋の東急に寄って
羊羹を一本買って帰りました。
各和菓子メーカーさんは
羊羹をおいしく食べる最適な厚みとして
おおよそ2.5cmという数字を提案しており
羊羹を包む銀のパッケージなんかにも
その間隔で線が引いてあったりするので
実際それくらいに切って食べてみると
なんだかあまりおいしくなかったりします。
僕が適当に口を開けた時
上の歯と下の歯の隙間が2.5cmないですから
ちょっと口を大きく開けないと
そもそも入りにくい厚みですし
噛んでみると上の歯茎に当たってしまって
なんだか歯切れも悪いので
一体どこから来た2.5cmなんだろう
お茶うけなどで出すことも多いから
お皿に自立しやすい厚みで
自分が手厚くもてなされているような
ゴージャスな厚みからきた数字なのかな...
なんてさっきまで考えていたのですが
実際に黒文字か菓子楊枝なんかで
切って食べてみるのを想像すると
羊羹の厚みは高さではなく幅になるわけで
となると口の横幅に対して
最もおいしく感じる横幅が2.5cm
舌の幅いっぱいで甘みを味わえる幅なのでは
という納得の新説がさっき生まれましたが
僕はカットしたらそのままつまんで食べるので
羊羹の厚み＝高さのままですから
前歯より少し厚い1.5cmくらいにカットするのが
一番おいしいなと感じます。
人によって最適が変わるのは
羊羹も服も同じ
情報を何でも鵜呑みにしないで
自分にとっての最適を考えるのが一番ですね。
帰宅時はまだ風が冷たいので
上からコートを着ています。
Always in a heart passion!!
Always in a heart fashions!!!
