セムラ

セムラ（Semla）は、スウェーデンの伝統的なお菓子のひとつで、Fastlagsbulleファストラーグスブッレとも呼ばれます。

　むかしスウェーデンでは、復活祭前に断食を行っていました。その前に皆でパーティーを開き、断食を無事に乗り切れるようにと、美味しいものをたくさん食べたのです。

セムラもそのごちそうのひとつ。

今では断食の風習は無くなりましたが、セムラを食べる習慣は残っています。

一月中旬頃からスーパーやベーカリーに並び始めます。

なので色々な所のセムラを食べ比べしています。

お店により少し味がちがうのですが

基本はカルダモンが練り込まれたパンにアーモンドクリーム、ホイップクリームがのっています。

最近は色々なバリエーションでチョコレートやブリーベリー等ベリー系のクリームにしてるお店もあります。

スーパーで手軽に買えますが絶対にベーカリーやカフェの物を食べてみてください😊

Bröd＆Salt

2021年のベストセムラを決める大会で10位くらいに選ばれたようです。

ナッツが香ばしくておいしかったです

チェーン店なので店舗数多いのでまずは試してほしいです

今年はピスタチオセムラも販売されてました

Vete-Katten

老舗のカフェ

以前3年間ほど受賞歴があるようです

Balders

こちらでは週ごとに限定味を出していてこちらはラズベリークリームにカスタードクリームです

おいしいですが、ノーマルを食べれば良かったと思いました。

ESPRESSO HOUSE

こちらもチェーン店のコーヒー店のもの

個人的には微妙なお味でした

CHOKLADFABRIKEN

チョコレートショップなのでチョコレートクリームのものです

ホイップたっぷりです

こちらは一見普通に見えますがチョコレートチップ入りのチョコホイップが入ってます

こちらのお店はチョコレート店だけあってチョコレートがおいしかったです

Nybergs Hembageri & Konditori

老舗カフェのこちら

シンプルでおいしかったです