最近行っているお客さんの近くに旨い定食屋を見つけました
内容が危険なので、店名は出しませんが．．．
昼はその店、夜はその店っていう位ハマっています
ある夜、その店へ行って、オーダーして頼んだ料理を食べているところへ、一本の電話が来ました
オーナー一人なので、電話を取ったら、急に喧嘩を始める始末
(客の前で．．．)
内容を大まかに書くと．．．
この店を食べ○グの特集サイトに掲載したところ、そのサイト経由で入った予約はたった一件
４人で予約してきたらしいのですが、凄い遅刻をしたあげく、来たのは３人
定食屋なので、客単価は千円弱
そして、食べ○グから来た請求は．．．４万円(笑)
その交渉で喧嘩をして、とりあえず２万円払う、という話で落ち着いたようです
「そんないい加減な対応があるか！」とか「騙されたと思って２万だけ払う！詐欺だな！」
とか言っている訳です
まあ、正直．．．騙されたオーナーが悪いな、と思ったわけです
なんか、２万円くらいの投資セミナーで「この先の推奨株」を買ったら下がった、みたいな感じですね
この店は以前、ある番組で紹介されて高い評価を受けたみたいです
その時の売り上げが相当良かったんでしょう
それに味をしめて、食べ○グに掲載料を払ったんでしょう
そして騙された．．．と
次の日
後輩にこの話をしたんです
彼女が結構良い和食屋で働いているらしく、そこは食べ○グに登録しているらしいのですが、内容を聞いたら．．．
ネットを使った全国区ヤ○ザですね
ネットで良く言われていますが、食べ○グはヤラセや誹謗中傷、評価ポイントの操作をしていて、評価があてにならない、という発言を目にします
食べ○グの登録料は、月３万円らしいのですが、もし誹謗中傷の書き込みがあった場合、月３万円払わないと削除してくれないそうです
逆を言えば、勝手に店を登録して、悪い評価が入ったら、みかじめ料の月３万円を払え！
というシステムな訳です
やり口が、縄張りの店に５千円の花やおしぼりを置いて３万取るヤ○ザと同じ手口です
むしろ、最近は警察がうるさいので、みかじめ料は取りづらい世の中です
食べ○グは、強引なやり方で上手く金を引っ張っているなぁ．．．と思います
こんな楽なやり方で金を稼げたら良いなぁ．．．
とは思わないですね
こういう、人に恨みを買う商売を平気で出来る人間にはなりたくないですから
この店のオーナーは、飲食店の経営を踏み外しているなぁ、と思います
この店を端的に言えば、汚い、安い、素材が良い、腕が良い．．．です
こういう店は流行らないです
私がパチンコを打っていた時の経験で言うと、私が嫌いな出さない店って、店が綺麗で店員の態度がめちゃくちゃ良いんです
飲食店は、食べ物を口にするわけですからなおさら、店は清潔である必要があります
料理が旨くても、店が汚いとアレが出るリスクがあるから、普通の人は来ないです
私も「旨い」と聞いたから入りましたが、情報なしなら絶対入らない汚さです
安くしても、電車賃と往復の移動時間を考慮する、お客さんサイドの思考から言えば、全然安くないです
自分は料理の腕が良いから、客が来るのは当然、という思考に陥っている危険なパターンですね
飲食店の基本って、清潔、態度、コストパフォーマンス
もしくは、それをぶっ飛ばすようなクオリティの高さじゃないかと思います
内容が危険なので、店名は出しませんが．．．
昼はその店、夜はその店っていう位ハマっています
ある夜、その店へ行って、オーダーして頼んだ料理を食べているところへ、一本の電話が来ました
オーナー一人なので、電話を取ったら、急に喧嘩を始める始末
(客の前で．．．)
内容を大まかに書くと．．．
この店を食べ○グの特集サイトに掲載したところ、そのサイト経由で入った予約はたった一件
４人で予約してきたらしいのですが、凄い遅刻をしたあげく、来たのは３人
定食屋なので、客単価は千円弱
そして、食べ○グから来た請求は．．．４万円(笑)
その交渉で喧嘩をして、とりあえず２万円払う、という話で落ち着いたようです
「そんないい加減な対応があるか！」とか「騙されたと思って２万だけ払う！詐欺だな！」
とか言っている訳です
まあ、正直．．．騙されたオーナーが悪いな、と思ったわけです
なんか、２万円くらいの投資セミナーで「この先の推奨株」を買ったら下がった、みたいな感じですね
この店は以前、ある番組で紹介されて高い評価を受けたみたいです
その時の売り上げが相当良かったんでしょう
それに味をしめて、食べ○グに掲載料を払ったんでしょう
そして騙された．．．と
次の日
後輩にこの話をしたんです
彼女が結構良い和食屋で働いているらしく、そこは食べ○グに登録しているらしいのですが、内容を聞いたら．．．
ネットを使った全国区ヤ○ザですね
ネットで良く言われていますが、食べ○グはヤラセや誹謗中傷、評価ポイントの操作をしていて、評価があてにならない、という発言を目にします
食べ○グの登録料は、月３万円らしいのですが、もし誹謗中傷の書き込みがあった場合、月３万円払わないと削除してくれないそうです
逆を言えば、勝手に店を登録して、悪い評価が入ったら、みかじめ料の月３万円を払え！
というシステムな訳です
やり口が、縄張りの店に５千円の花やおしぼりを置いて３万取るヤ○ザと同じ手口です
むしろ、最近は警察がうるさいので、みかじめ料は取りづらい世の中です
食べ○グは、強引なやり方で上手く金を引っ張っているなぁ．．．と思います
こんな楽なやり方で金を稼げたら良いなぁ．．．
とは思わないですね
こういう、人に恨みを買う商売を平気で出来る人間にはなりたくないですから
この店のオーナーは、飲食店の経営を踏み外しているなぁ、と思います
この店を端的に言えば、汚い、安い、素材が良い、腕が良い．．．です
こういう店は流行らないです
私がパチンコを打っていた時の経験で言うと、私が嫌いな出さない店って、店が綺麗で店員の態度がめちゃくちゃ良いんです
飲食店は、食べ物を口にするわけですからなおさら、店は清潔である必要があります
料理が旨くても、店が汚いとアレが出るリスクがあるから、普通の人は来ないです
私も「旨い」と聞いたから入りましたが、情報なしなら絶対入らない汚さです
安くしても、電車賃と往復の移動時間を考慮する、お客さんサイドの思考から言えば、全然安くないです
自分は料理の腕が良いから、客が来るのは当然、という思考に陥っている危険なパターンですね
飲食店の基本って、清潔、態度、コストパフォーマンス
もしくは、それをぶっ飛ばすようなクオリティの高さじゃないかと思います