ベルギーのんびりライフ -19ページ目

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27Aug
- 自然の中の子供達
  我が家の夏の陽が長いときの楽しみ方は、夕食前か夕食後に近くの公園へ散歩。市内の中でも大きな池がある公園は、近くに3つ、いや4つある緑に恵まれている地域なのです。小川沿いの遊歩道をあるいていると。。。子供達が小川の中で遊んでいました。ブリュッセルって都会だけどまだまだ素朴だな。と感じられる瞬間です。
26Aug
- 灰色のワイン
  夏になると飲みたくなるのが、ロゼワイン。ロゼといっても、濃いロゼからGris(グリ）と呼ばれるとっても薄い色のロゼワインもあります。ちなみにGris（グリ）はフランス語でグレーのことで、とっても薄い灰薔薇色のロゼワインです。セパージュは、pinot noir（ピノ・ノワール）やgrenache gris（グルナッシュ・グリ）で、ロレーヌ地方が産地です。スーパーで可愛い色に引かれて買ったのが、こちら。ピンクフラミンゴこのロゼワインは、南仏カマルグ地方のワイン。そうそう、カマルグにはピンクのフラミンゴたくさんいるものね。まさに、その色。分類によるとこれも、「Gris」のカテゴリーに入るらしいです。
07Aug
- 田舎でおいしいビール発見
  7月の週末。ワロン地方のDinan（ディナン）近くのブロカントをのぞきました。この場所のブロカントに出向いたのは2回目。Meuse（ムーズ）川のほとりの小さな町でカヤックができます。川沿いに家が並び、こうやって、家の前に並べる人も。このおじさんのところは、どれも状態のいいものばかり。お昼はもちろんバーベキューで焼いたソーセージをはさんだホットドッグ。川のほとりがとっても気持ちいい。これは、この町のローカルビール。「Li Gripelotte」（リ・グリペォット）はワロン語。どんな意味か聞いたけど、忘れてしまいましたアルコール度が7.5％とちょと高めのブラウンビール。味は、Leffe Brune（レフ・ブリュヌ）に似ているかな？（ちなみにレフは6.5％）Leffeよりアルコール度は高めだけど、キャラメル感は強く感じました。私は、結構好きな味。
31Jul
- 初めての野菜
  この葉っぱ、何か知っていますか(le) pourpier d'été　ポピエ・デテ葉は割と厚みがあり、ちょっとだけ苦味があります。マルシェのお兄さんにどんな風に食べるか聞くと、「僕はサラダに入れて食べるよ！」「茎はちょっと硬いから、細かく切ってさっと茹でてサラダに混ぜたり、スープに入れると」スープに入れるときは、最後に入れてちょっと火を通すだけでいいそうです。おひたしにして、ポン酢をかけていただくのも美味しい。「été」（夏）と付いているだけあって、もちろん「 hiver」（冬）もあります。「poupier d'hiver」は生だと灰汁が強いので、火に通したほうが良いそうです。なんだか、マツバボタンの茎ににているな～と思っていたら、やっぱり同じ仲間でした。今日はなんと「鯵」がありました。鯵は、熱帯温帯の水域にしかいないので、北ヨーロッパではめったに見かけません。地中海やポルトガル辺りの大西洋で獲れて、ベルギーまで運ばれてきますが、数は本当に少ないんです。今日の鯵はとっても新鮮半分は、カルパッチョにして poupier d'étéを飾ってみました。
23Jul
- 今年も晴れた！
  7月21日は、ベルギーの建国記念日。今まで7月21日の天気は、雨　のことが多かったのですが、フィリップ国王になってからずっと午前は、カテドラルで式典があり、午後はパレードです。王宮前の席は招待制で、入場には招待状と身分証明書のチェックがあります。最近は厳しくなっているようですが、今まで招待状があればノーチェックだったというほうが無防備だったかも知れません。パレードが始まる前に音楽隊の入場。今年の席は、王室一家のほぼ真正面なアングルの写真が撮れました。ローラン（Laurent）王子とクレール（Claire）妃。フィリップ（Philippe）国王とマチルド（Mathilde）王妃の到着でパレードが開始です。ちなみに紫色のコルドンはベルギー王家のカラー。ヨーロッパの王室それぞれに決まった色があり、どの色をどの場合につけるか、細かいプロトコールがあります。エスコート・ロワイヤル・ミリタリー（Escort Royal Militare）が先頭で、次は、王立軍士官学校の生徒。帽子に白い羽が付いているのが特徴です。犬も行進します。パレードが終わると、国王一家は歩いて王宮に戻ります。国王の隣は、将来の女王になるエリザベス（Elisabeth）王女。その隣は、エマニュエル（Emmanuel）王子。王妃の隣が一番下のエレオノール（Eléonore）王女とガブリエル（Gabriel）王子。エリザベス（Elisabeth）王女は13歳ですが、結構身長が高い！国王は180cmを超えた位の身長なので、その肩まであると160cm近くありそうです。
22Jul
- 新入り
  いつも散歩する公園。池に蓮の花が咲いていました。今年の新入り。この子。「バリケン」とこの子。図鑑を見ると、「ルーアンアヒル」という種類のようです。この「ルーアン」くんは、今のところ一人で行動。「バリケン」くんは、つがいなのかいつも2羽。人見知りもぜず、というか人を見ると駆け足で近づいてくるんのです。こんな感じで、袋を持っていると何かもらえると思っているようですよ。風になびく柳の木。そして、糸杉。夜9時半の空です。
16Jul
- 新種
  ベルギーには、700とも800ともいわれるほど、ビールの銘柄がたくさんあります。毎日、違う種類のビールを1本ずつ飲んでも2年以上かかるわけで。。。そして、毎年新しいビールも作られ、進化し続けています。スーパーで新しいラベルを発見「La Cambre」（カンブル修道院）という名のビール。1201年と書いてありますが、これはこの修道院が設立された年で、このビールが作り始めた年ではありません。このビールは、2014年から若いベルギー人の作り手によって生まれたビールです。ちなみにカンブル修道院（Abbay de la Cambre仏/Abdij Ter Kameren蘭）は、ブリュッセルの南部にある地建物で、現在は修道院ではなく、国立の美術学校（ビジュアル系）の建物になっています。それから、こんなブタさんのビールも。「Rince Cochon」（ランス　コッション）ピンクの象さん「Delirium」（デリリウム）→は有名だけど（赤坂にもカフェがありますね）ブタさんは初めて。調べてみると、もともとはフランス北部のベルギーとの国境近くが発祥のようですが、ピンクの象さんのデリリウムと同じ工場で208年から作られていて、現在は別の醸造所で作られているとのこと。向かって左側は、ブロンドビール（Blonde）左側はクリーク（Kriek＝さくらんぼ）のビールでピンク色。でも、アルコール度は7.5％どちらもゆっくりと飲みましょう
13Jul
- 夏は酢飯で！
  食欲が落ちたときは、酢飯のほうが箸が進みます。そんな訳で、今回は稲荷寿司まずは、お揚げを煮ます。東京風の甘辛の味付け煮汁につけたまま冷ましている間に、寿司飯を作ります。できました今回のお稲荷さんの中身は、普通の酢飯と紅しょうがを刻んだものの2パターン。
07Jul
- 公園で涼む
  週末は暑かった！！鴨の親子も日陰で休憩。こちらは、カナディアンガンという北米がオリジンの鴨。結構大きいです。5人兄弟のようですね。あまり近くに寄ると、母鴨に怒られます。
02Jul
- ベルギーの歌手
  最近、よく聞いているのはKendij Girac（ケンディ　ジラック）。去年「VOICE」という番組からデビューしたフランス人。「VOICE」はヨーロッパ各国で人気がある素人が歌手を目指す番組。ベルギーには、「Voice Belgique」（フランス語圏）と「Voice Vlaandren」（オランダ語圏）の2つがあります。Kendjiは「Voice France」から。去年、番組を見ていたときに「何？？？？上手い！！」まずは歌声を。題名の「Gitano」（ヒターノ）はスペイン語で「ジプシー」彼の音楽はジプシーキングスから影響を受けていて、「Voice France」でもずっとジプシーキングスの歌を歌っていました。番組終了後、あっという間にスターです。まだ18歳って。。。ちょっと老けているよね？？最近は、アメリカの歌姫、Ariana Grandeとコラボーレート。どうしてKendijの事を書いているかというと、先日、ブリュッセルでコンサートがあったのですが、あっという間に売り切れて行けなかったのです。来年もブリュッセルでコンサートあるので、このチケットはゲットしましたよこの番組の特徴的なのは、審査員（その国の有名歌手が多い）は歌っている人に背を向けて聴く。そして自分がプロデュースをしたいと思ったときにボタンを押して椅子が回転してから初めて歌っている人の顔を見ることができるというもの。まさに声の勝負です。過去に「Voice Italy」でこんなのもあったんですよ。ビックリでしょう！！正真正銘のシスターです。全員ボタンを押すことなんてほとんどないんですよ。そうそう、ベルギー人の歌手の話。日本人になじみがあるといったらこの人。Salvatore Adamo「アダモ」です。イタリアからの移民の方で、ベルギーでは絶大なる歌手。今も現役ですよ。最近ベルギー人歌手でヨーロッパ中で有名なのはこちらの方。Stromae（ストロマエ）フランス語のラップって、なんだか字余りであまり好きではないのですが、ストロマエの曲はなんだか好き。このビデオの最後でもそうですが、実際もお茶目なブリュッセロアです。お父さんがルワンダ人でお母さんがベルギー人。先日、アフリカでチャリティコンサートをする予定に成っていたのですが、公式には自身の健康上の都合で緊急帰国。2週間入院していたので、イベント会社とのトラブルか？など色んな憶測がとんでいます。また、折を見てご紹介しますね。