危なかった～。

昨日、いつも行くスーパーで、豚肉が安かったので、チャーシューと煮玉子を作った。

豚肉は、生姜、ローリエ、粒こしょうを入れ下茹で。
ゆで玉子も作って。

タレは、専門学校の時にお昼でお世話になった、珍萬のおじさんに教わった味付け。

夜のうちに煮込んだ。

朝起きて、火をつけてすっかり忘れてしまった。

危うく焦げ焦げになる所でした。