毎年恒例の仕込み

今年もやってきました。

石原慧子作の　梅酒作り！！

和歌山から　完全無農薬・無肥料の

自然栽培の梅を　送っていただいています。

香り豊かな、紅南高梅です。

梅酒作りは楽しいです。

今年は

・黒糖と焼酎の宝山の梅酒

・ブランデーのヘネシーの梅酒

・沖縄産八重垣の黒糖を使った梅シロップ

を漬けます。

来週には、梅干し用の梅も届く予定です。

初めて　梅干し作りにも挑戦してみます。

美味しくできるかな～。

　　さとこ