もう、春です。
私は、
いちご大福 が大好きです。
この季節は、あらゆる和菓子屋さんで
いちご大福が販売されるので
ワクワクします。
すてきな和菓子屋さんを紹介します。
名古屋市瑞穂区にある
菓匠 花桔梗 さん。
とっても、モダンなお店です。
しかし、歴史は古い和菓子屋さんです。
ここの、
いちご大福 というか このお店では
いちご餅。
とっても、上品なお味です。
大福というより、
苺が、白あんとやわらかいお餅に包まれているといった
感じです。
フワフワの餅生地です。
いちご大福を考えた人って
すごいと思います。
大福に、果物入れちゃうんですから。
その発想に感謝です。
さとこ