年に一度の





ささやかな私の趣味。






『梅酒』作り。





毎年、この季節に梅酒を仕込みます。





ホワイトリカーではなく、焼酎だったり





ウイスキーなどで漬け込みます。





梅酒用の梅にはこだわりがあり





無農薬・無肥料栽培の梅をお取り寄せします。





今年も届きました






てらがき農園 さんから。





箱を開ける前から、ものすごーーーーーくいい香りの




梅の匂いがしてきます。



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こちらが、てらがきさんの梅。





無農薬・無肥料で梅を栽培するのは





とてもとても大変なことです。





それでも、ものすごい生命力の梅が実ります。





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甘めの梅酒にするために、完熟の梅にしました。





今年は、ホワイトラムで漬けようと思います。






自分で漬けた梅酒は、可愛いです。






      さとこ