昨日は、盛和塾名古屋の自主例会でした。
株式会社ブロンコビリー の竹市社長の
経営体験発表でした。
狂牛病の頃、大赤字を出した時の御苦労や
その後の快進撃のお話を聞かせていただきました。
また、稲盛塾長の教えを、超が付くほど真面目に
実践されている姿に、創業者の迫力を感じました。
ブロンコビリー は東海地区でも最大手の
ステーキハウスです。
年商約１００億の企業で、この飲食業界で
経常利益率１６％ と高利益体質の素晴らしい会社です。
お店で提供しているごはんは
かまどて炊いた、魚沼産コシヒカリ だったり
お肉はオーストラリアで最上級の
ぶどう牛 を使っています。
ステーキが食べたくなりました。