「島らっきょう」 当店MENUはこちらから
沖縄物産展
沖縄県独自のラッキョウの品種。本土で栽培される一般のラッキョウに比べると、小型で香味が強いです。一般のラッキョウに比べると小型で細長く、ネギに似た強い辛味を持っています。免疫力増強、育毛作用、疲労回復、抗菌作用、抗がん作用などがあるとされています。店頭では普通、15センチメートルから20センチメートルくらいに切られ、葉と根が付いた状態で束にして売られることが多いです。地元では鰹節に醤油や（酢）味噌、天ぷらにして食するのが一般的です。
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