食パン型買いました
もう１１年前になりますが、これとは違う食パン型を買ったんですが…
空焼きしたり～とか、使う前に色々とやる事多い割に、いざ食パン焼いてもなかなか型から外れず…
何度やっても型から外れずだったので、それから食パンは作る事無くスーパーで購入してました
そして今回買った食パン型はフッ素加工なので、型外れも良いらしい
と言う事で、届いたその日にLet's challenge
生地はホームベーカリーにお任せで、ベンチタイム後に型へｉｎして二次発酵
※二次発酵後の生地。適当に三等分しちゃったから【大】【中】【小】って感じになっちゃった。(^_^;)
それから蓋をして焼きタイム
焼き上がった食パンが
こちら
こちら
二次発酵がほんの気持ち過発酵気味だったから(？)かなり角が出ました
でも個人的に、この角好き
それよりも…
綺麗に型から外れた♡
綺麗に型から外れたのが、とっても気持ち良かったです
んで、我慢出来ず端の耳部分をカットして食べてみた
やっぱ、ホームベーカリーで焼いた食パンとは全然違う
パン屋さんで買って来たかのような、もっちりふわふわな食感
これぞあちきの好きな食パンだぁ～
因みに、断面はこんな感じ
こんな感じ
今後、スーパーで食パンを買う率が低くなりそうな予感
