風邪の特効薬

そんなものあるはずが無い。　こちらでは風邪の時はチキンスープと言うことになっている。　チキンにはちょっと飽きたのでターキーの手羽先を２つ(トリの約１０倍はありそう)を使ってスープ。　　塩コショウして焼き色をつけてから煮込む。　写真は手羽先を煮ているところ。　これからやわらかくなったら骨を取り外し、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、マッシュルームを入れる。　パスタを入れるか、ご飯にするか、バーリーを入れるかまだ決めてない。　私には珍しくこまめにあくと油をとったので低脂肪のスープになった。

　

バーリーにして野菜はあるだけいろんな種類をいれて約４時間で出来上がり。