珍しいと私が思っているだけかもしれない。 アメリカのキャベツは葉が厚くて固い。 少しぐらいゆでたりいためたりしたくらいでは歯が立たない。 実家の母が朝ごはんにキャベツを刻んだ中に卵を割りいれてチンして巣籠り卵なんていって食べるのだが、同じことができない。 炒めた上に蒸し煮みたいにして、やっとやわらかくなる。
１年中同じキャベツで新キャベツなんて出てこないし。 そういうときに見つけたのがこれ。 縮れた葉っぱのキャベツ、こちらではサボイキャベツと言う。 この大きさで１ドル６０セント。一人暮らしでは一生懸命つかっても一週間はあります。
