なぞの食材

オリエンタル食料品店で見つけたもの。１ポンド約４５０グラムが３ドルの値段。マッシュルーム類としてはけっこう安い。　しいたけ、舞茸などと比べて。

King Oysterと言う名前で売られている、これもしかして日本で言うところのエリンギというやつ？私が日本にいたころ(もう３０年も前）には聞いたことも無かったけど、今はレシピでも良く出てくる。　何しろ扱ったことの無い食材である。　何をしようか。　簡単でおいしい料理の仕方教えてください。