アメリカ式どんぶり

ちょっとしゃれたレストラン、ビールも作っている。　そこで食べたのは、ライスボール、フレスコというもの。　rice bowl というのはどんぶりに入ったご飯、frescoとはスペイン語で新鮮という意味、あわせて、新鮮どんぶり。

ライムとシアントロで味付けたご飯に、いろいろ乗っている。　アボカドのつぶしたもの、ラディッシュの薄切り、白菜とねぎ、トマト、チーズ、ヒカマという野菜の千切り、周りには豆の炊いたの。　なんだか取り留めの無い一皿。　結構おいしかったけど。