とりの胸肉を用意します。 オリーブオイルとバルサミックビネガーをボールに入れます。 酢と油の割合は好みで決めてください。 そこに粒のマスタードのビン入りのを小さじいっぱい入れ、混ぜ合わせます。 かなり濃い色になります。 そして香草、ローズマリーとか、セージ、チャイブなどをちぎって入れる。 ここに胸肉を入れて３０分くらい漬け込みます。 フランパンで焼いて出来上がり。 油を引いたりしなくても大丈夫。 アメリカのとりはしっかり脂肪分も水分もあるようでちゃんとソースが出てきますので、それを焼きあがったとりにかけまわして、出来上がり。
ベーカリーで買ってきたフランスパンと電子レンジでチンしたブロッコリーを付け合せに、サラダを加えてナントモ簡単な夕食でした。 （日本だとこれにごはんと味噌汁くらいは出るんだろうなとひそかに思いながら）
ベーカリーで買ってきたフランスパンと電子レンジでチンしたブロッコリーを付け合せに、サラダを加えてナントモ簡単な夕食でした。 （日本だとこれにごはんと味噌汁くらいは出るんだろうなとひそかに思いながら）