春の味覚

グルメのブログをみると、新キャベツや菜の花たけのこなどをつかったおいしそうな料理がいっぱい。　このアメリカのど田舎ではキャベツはいつもの顔をしているし、スーパーの野菜売り場は変わり映えしない。　アスパラガスはおいしい季節なので（安くなったし）ゆでたり、てんぷらにしたり、スパゲッティに入れたりする。　近頃はじめた簡単な調理法は　アスパラをお皿に並べ、水を振り掛けてラップをして１分半チンする。　それだけ。　余計な油がなくて、年寄りにはいいと思う。　バターいために味は負けるとやっぱり思うけど。