西荻窪(下) 帶我去流浪 尋找傳說中女人國

大家好 今天是西荻窪系列的下集

這一個地方 其實人不太多

但是卻是高分餐廳林立 也是一個還不錯的住宅區

可最後一個重點就是

這一個地方女子大學跟女子高中很多

呵呵呵呵呵呵呵呵

順帶一提 西荻窪周末中央線是不停的 只有總武線

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往南出口去 有一個商店街 走出了商店街就是乙女之路

這一個乙女之路 很多個性小店與西餐廳

還有一個很重要的地方就是 西荻窪這裡

女性的比例比男性還多 所以才會有這一個乙女之路




http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13178309/

在這一個禮拜 在乙女之路的麵尊rage突然從第二名爬到了第一名

抱著強烈的好奇心 去看看到底是甚麼原因

突然打敗了第一名的老店 はつね



店內的mark 等等 看起來有一點白目

可以吐槽的地方還滿多



店門口 整間店就是這樣的感覺

雖然這樣的裝潢還是可以說是配合著這一條"乙女之路"的風格

但是這一個門口也感覺有一點白目白目的感覺

排隊的時間其實每有很長

在排隊的時候也大概可以看出 這一間店是由住家改成店面的

其實整體的風格有一點像是東區潮店的風格

店裡 老闆也很直接的表現出自己的嗜好

有許多滑板在牆上當作裝飾

也有雅買家風格的畫 老實說這些裝飾都還好

還沒有到干擾客人的地步 但是

店裡面的音樂真的就是有一點白目了

首先音樂放得很大聲 很大聲就算了

放的還是那種一般大眾聽一定覺得很吵的地下樂團

但是好險我不是一般大眾就是了

上面是以一般人的視點來說 這一間店你可能會不喜歡

可是對於平常就是在聽強姦耳朵的音樂的我來說

這一個空間超讚 店裡面也不會很擠

我可以翹著二郎腿 聽著這鬼吼鬼叫的音樂

(日本的店都不算大 可以讓你翹二郎腿算是很了不起了)

悠閒的過著我的周末



店裡的菜單 軍雞在日文是鬥雞的意思

(題外話 也有另一部漫畫叫做軍雞

內容大概是說 主角雖然沒有很強

但是都喜歡挑比他強很多的對手 然後最後都是用很神奇的方法獲勝的漫畫)

另一個是魚湯

店裡面的菜單其實意外的規矩

跟店裡的裝飾風格完全對不上



但是上廁所時 老闆的白目風格

又一口氣的爆發出來了



被地表上最強生物盯著看上廁所

你感覺如何 感覺如何了阿

那一個範馬勇次郎的玩偶 露出了一副"呵呵 我要把他折斷"的表情

我只能在心裡大喊 "師傅 救我啊"




看到這店裡的一堆白目的排列組合 真的讓我很擔心

端出來的麵到底是甚麼東西

就在此時




恩恩 怎麼回事 居然看起來就像是普通的麵

這不太可能 這一間店不可能會端出這麼普通的東西

這一定是一個試煉





不管了 我就直接喝一口湯試看看吧

怎麼可能 這...這居然是一碗普通的拉麵??!!

麵 : .........幹



其實雖然店裡面的風格很強烈 但是意外的是

麵居然意外的沒有很搞怪 還是一種很傳統的味道

一開始中國來到日本做出來的拉麵就是這樣的味道

單純的雞骨湯配上了日系的醬油

但是這一間店 卻把應該表現的許多東西 表現得更好

首先湯的味道醬油不會太強烈把雞肉的味道給蓋住

精華火腿與雞肉讓味道由鹹轉甜

最後日本醬油獨特的苦味與酸味雖然沒有被強調

卻讓日本醬油的味道站穩主題

最後面上放的是雞肉叉燒 但是厲害的地方是

肉還是粉紅色的狀態 這樣的肉還保持的彈性與嚼勁

肉不老不柴

最後這一間麵店面真的不錯

但是麵跟裝潢真的對不太起來喝喝

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好 西荻窪大概就這樣了吧

但是事後再網路上又看到 西荻窪有一間分數很高的蛋糕店

恩恩 但是問題是我又不喜歡吃蛋糕

看看地圖 一個關鍵的事實映入我眼簾

就是那一間蛋糕店在東京女子大學的對面






帶我去流浪 尋找傳說中原始女人國

帶我去流浪 成為那女人國國王



車站北口出去立刻左轉 一直直走




在繼續走下去



再往前走 這時候有一個三叉路右轉



這一個地方 開始出現了很多咖啡廳



喔喔喔 看看那一片綠樹 一整個就是校園的樣子阿

所以傳說中的東京都內第一女子大學到底是什麼樣子呢

呵呵嘿嘿嘿嘿




.................................................

門口站了兩個警衛 一男一女

很明顯就是一個外人請勿入內的氣勢

但是說到這裡 我突然也沒有很想進去了

一般大學校區要是偏遠一點 學生就會變得不太會打扮

而且要是學校裏面也都沒有異性的話

常常就會有種"ㄚㄚ 好麻煩喔 不想打扮了"的念頭

校區偏遠 跟沒有異性這兩個條件剛剛好這一個學校都吻合耶.....

不 我不能這樣 我不能放棄希望

那些女生一定是剛剛好在學校裡面散步的村姑

一定是這樣的

所以我只要到那一個蛋糕店點一杯咖啡坐著

一定會有女子大生出現的 一定會被要電話 對對對



http://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/

店內禁止攝影 而且店裡面沒有位置

一律只能外帶

恩 我的眼角怎麼濕濕的 阿阿原來是眼淚阿

恩恩 這眼淚怎麼還紅紅的跟血一樣

原來這就是血淚阿




店裡面的服務其實還可以

再買了蛋糕之後會問你還要走多久才會回到家

然後會依據時間給你冷卻劑



我最怕外帶的蛋糕了 對於我這一個粗手粗腳的人來說



味道就不予置評了 畢竟對於蛋糕沒有很大的愛好





另外北口還有一家台灣人開的台灣茶店





評分雖然很高 但是店裡都沒有人

可以說是叫好不叫座 改天再來這一個地方 一定要大力棚場




最後是這附近的房價

西荻窪(上) 還滿有事鳳梨拉麵

所以你是有事嗎??


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記上一次荻窪的食記之後 發現其實不只荻窪

連西荻窪都是一個分數很高的地方

但是比起吃的地方分數很高 西荻窪還有另一個不同的地方

就是西荻窪這一個地方 有一點像是民生社區的富錦街

而且吃的東西價錢卻又更便宜 分數也是不錯高






一般的中央線都是走東西向 所以一般說到中央線的出口

都只有北口跟南口 而這一邊是中央線的北口

其實南北口都很推薦 但是西荻窪比起其他的地方

重點是 西荻窪有東京"女子"大學

而東京"女子"大學就在西荻窪的北口



但是這一次 先要去的是西荻窪的南口

其實西荻窪的南口其實也有另一個景點

就是西荻窪的南口的商店街出去了之後

是另一個"乙女ロード"

對 西荻窪也有一條少女之路

但是相較於池袋的少女之路都是裸體西洋劍

西荻窪的少女之路比較大眾一點

要形容的話 就很像是民生社區的富錦街

街上都是很多可愛小店的地方 也有許多不會太貴的餐廳

走過街上都有很多餐廳在練習樂器

因為很多街上很多餐廳都是有LIVE現場表演在加緊練習



仲通街商店街

在往這商店街走出去就是西荻窪的少女之路



很多個性小店



在這一條少女之路 反而是西餐廳比較多



但是這一條少女之路 也還是有拉麵店

麵尊RAGE 但是這改天在去看看吧



回到剛剛車站的路口 往南口一出站的地方

其實就已經是一個還滿激烈的飲食戰區了



往這一條街走下去



看看那一個煙 這才是真正的日本的飲食生活



乾淨的店不好吃 好吃的店不乾淨

這一條街做出了完美詮釋

說到這 大家都被那一個"台灣料理"的招牌吸住了目光對吧



可以想像一般的台灣人 心裡都想說

"阿 在日本的台灣料理阿 應該都沒有人吧"

但是一反大家的想像 店裡都是人 而且看起來生意還不錯

之前有說到 荻窪這一區台灣人很多

可是其實指的不是很多台灣的留學生

而是很多台灣的移民都住在荻窪這一個區域

這一個地方就是一整個很台灣風格阿

店雖然髒 但是便宜又好吃 這就是台灣風格阿

最後說到 其實台灣兩個字 在日本現在

不是一個會扣分 反而會是加分的兩個字

台灣料理 台灣製造 台灣人等等等



隔一條街 就是另一個地區 這一條街都是泰國菜

但是走到底部 也是一間要排隊的拉麵店



敬請期待下集

最後 在剛剛的台灣料理店在往下走

就是這一次的主角

パイナップルラーメン屋さん　パパパパパイン

鳳梨拉麵店 啪啪啪啪啪應

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13128223/



店裡的整體都是一個黃色的風格



店內的菜單 有鹽味 醬油 與辣味

每一個都有加鳳梨 但是說到去掉鳳梨

不一樣的地方就是這一個龍蝦鹽味拉麵

鳳梨加上龍蝦鹽味的拉麵 這已經是變化中的變化了



店內的風格 整間店就是這樣的風格了



值得一提的是這一個鳳梨醋

其實鳳梨加醋其實本身就不會是不合的東西

把這兩個家在一起的鳳梨醋在店內也可以買到



這一次的主角 還滿有事

但是其實說起來 鳳梨本身其實很多料理都當作調味料就是了

所以鳳梨已經是在要搞怪的食物裡面 已經算是很穩的一個食材



吃了一口 其實鳳梨這一個食材

本身的苦澀味與酸味 都反而讓他的甜味反而變得更強

但是這樣的特性 等比例縮小

再加上本身就有一點點甜味的湯頭

鳳梨的甜味與酸澀味的回甘 很巧妙的帶出湯頭的主題

這一碗麵的魔力就在這邊了 其實鳳梨的存在感

並沒有到一個很強烈到不能接受的地步

反而是在一點點甜味的湯頭 巧妙的加強甜味

卻又不會甜膩到一個不能忍受的地步

但是有一點要打屁屁的地方

就是其實不是全部都是用新鮮鳳梨所熬成的

其實上面的鳳梨是鳳梨罐頭

而且麵裡面也有加鳳梨罐頭裡面的水到麵裡面去

雖然不是什麼大不了的地方 但是還是不免讓人嘴碎兩句



說到這一加鳳梨拉麵 其實就在剛剛大排長龍的老店的旁邊

所以其實店裡沒有大排長龍

其實在日本要搞怪就是這樣 常常就是沒有辦法迎合大眾

最後 這一間店的另一個別名就是

萌系ラーメン総本山

就是要看起來有一點在賣萌但是吃起來又不錯

才可以一間扛下這一個名子

萌系ラーメン

上野攻略（１）小八與主人的重逢 紅綠拉麵

在東京大學 有一座所有愛犬人士都會起笑的雕像







這一個攻略超級外行 因為去的地方

都是大家不去的地方

很爛 所以越少人知道越好　　　




說到筆者放假沒事要去一個地方　假如沒有計畫

大概就是往上野跑吧　　上野本身其實沒有什麼特別的

可特別的是　　上野是東京東部許多景點的一個核心

筆者就常常以上野為中心　　一遍又一遍不斷摸索

所以之後可能會預計一系列　　　關於上野的介紹

總之＂我不在上野　　就是在往上野的路上＂



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上野公園改札

這一次要介紹的是上野車站的公園口





上野車站大概是東京第三複雜的車站吧

說到要直接從公園口出去 居然要到另一個月台

總之也是一個設計很神奇的車站




要從公園口出去 要另外到山手線的三四月台



要是本身已經是搭山手線 要再往北邊走一點 就可以看到階梯



上樓梯後是這樣的景色



出站後




說到因為是一早就趕著過來的 所以早餐也還沒吃

所以就在上野公園的公園口的一家咖啡店隨便吃一吃了



hibiki caffee









老實說 味道氣氛座位等等沒有太特別 但是重點都不是那些



看到這一個包子了嗎 就拿這一個包子來騙你們家的小毛頭吧

但是不得不說的是 其實阿美橫丁就有在賣就是了



上野公園噴水池



上野公園最新地標 上野公園星巴克



上野動物園

整個就是大推 cp打爆敵視尼樂園

說到跟一般動物園不一樣的地方

就是動物種類多 而且整個動線都不一樣

而且上野動物園是日本人從小到大都會去的地方

所以園內不會很擠 比起那老鼠樂園ㄆ



一進門右手邊就是熊貓

說到這一個熊貓 可以說是有相當多的抓馬

首先第一個地方是 上野公園的熊貓 是跟中國"租"的

聽說好像是一年8300萬日幣

再來第二個地方就是 所有的在日本的貓熊

到了日本都不太生小孩 果然一來到日本連無性夫妻這一點學起來了嗎

再來就是 生出來的小熊貓 常常就是一下下就掰掰了

所以台灣可以免費收到貓熊

還可以養出一隻連打哈欠都可以震驚台灣社會的小熊貓

可以說是一個得來不易的福氣

但是不要被飛彈瞄準就可是說是更完美就是了

結論來說 台灣的氣候可能還是比東京要適合養貓熊吧



上野動物園有一個泰國式的涼亭

說到其實園內很多的動物都是跟泰國買過來的



上面的牌子寫說 大猩猩的年紀已經很大了

所以會早一點讓他休息

這真是一個徹頭徹尾的高齡社會

居然可以連動物園的猩猩都可以年紀太大



最後 下面有上一次去上野動物園的影片

去的時候可以說是天氣超好 所以所有動物都很有表演慾

https://www.youtube.com/watch?v=rLTJASaEidw




最後建議這一次要介紹的路線

可以直接從上野動物園的西邊園區出口直接出來

http://ppt.cc/PhUFo



出來後可以看到很多攤販





看看這邊的房子 可以說是一被建商炒到高到不行

"窗外就可以看到上野動物園"




接下來就是這一個行程與其他人不一樣的地方了



在往有腳踏船的湖走到最後 可以看到一個小路

http://ppt.cc/xL1s3



看到這一個路口一直走下去





這一個路口 是一個小說也有出現的場景



而至於說到為什麼這一個地方是小說會出現的場景

因為這是東大醫學院最近的一個出入口

http://ppt.cc/Xdmoc



東大醫學院



說到東大 與台大就是有許多的瑜亮情結

一般最常戰的就是"椰林大道與安田講堂那一個比較好看"



瑜 瑜亮情結



這至於答案 就請大家自由心證吧

說到這東大 與台大其實是同一個設計者設計的

東大其實是台大的姊姊

當初設計東大可能處處設限 想做的東西很多

但是有沒有這麼多的空間

可是當初台大那時就是一片農田 愛怎麼蓋就怎麼蓋

這兩個校區的規劃與設計 就是不一樣的條件就是了




說到了這裡 大家會不會好奇 到底東大的學生是在吃甚麼

或是東大的福利社長的是什麼樣

很巧的就是 其實東大的餐廳與生協 其實就在安田講堂的背後



東大生協



看看裡面滿滿的商品 東大可以說是從新定義了"學店"兩個字

裡面其實買很多跟東大有關係的東西 連系服都有

裡面也有賣一些紀念品與一堆上面寫"東京大學"的文具

說道上面的紀念品 東大每一個門都有出一個自己的明信片

其實不難想像 所有的大學生都知道

自己最常出入的那一個門 常常就是自己的回憶與青春

就算是同一個校區 常常出入不同的門的時候

就好像是跑到了別人的勢力範圍一樣




拿這一本　　再配一台類單　　再去星巴克　絕對會被街拍

絕對會被要電話



在東大生協的地方 往右轉 就是東大的食堂

其實往上或是往下都可以 但是往上是食券機 往下是食堂

聽不懂其實沒差 總之兩個地方都可以

就算不是學生也可以進去喔



學生食堂是一個U字形 每一個地方都有不樣的餐

所以一邊是麵食 一邊是飯 下邊是洋食等等



另外一邊





樓上有食卷機 也有各種餐點的模型



那一個紅紅的面 就是東大學生餐廳的名產"赤門拉麵"



這一個烏龍麵 大概390塊日幣

但是吃完的時候 感覺怪怪的 因為這就是一個很普通的東西啊

還是要點一些比較特別的吧 所以再次去了樓上食卷機



噹噹 說道這一個東大的食堂 最有名的大概就是這一個

"赤門拉麵"

赤門是東大也一個很有名的出入口

所以這一個面就是用赤門命名的



雖然是拉麵　　但是完全沒有湯　

而是一球煮過的面　　上面在淋上勾芡的醬汁

但是味道咧　　說到這一個味道　　我可以用一個短劇來表現

＂喔　　幹　　這面好難吃喔　　我不吃了＂

＂難吃咧　　東大學生都是吃這一碗麵的耶　　吃完拉＂

＂喔　所以咧＂

總之是一個連好吃都說不太上的味道

但是重點是　　那一個量與價錢　　真的是沒有話說就是了

完全就是標準的學生餐廳的風格



吃完了面　　走出東大的正門　　來到這一次的重頭戲吧

在出了東大的正門　　往左邊走　　就是剛剛說到的赤門






赤門的對面　　有一間東大的畢業生開的拉麵店



http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13121000/

拉麵店　　安庵　　幾歲　　住哪邊

就在大家都在嗆＂我巨匠電腦上課　　現在我在當招喚師＂的時候

東大門口就有一個＂我在東大畢業　　現在我在東大門口賣拉麵＂的老闆



店內的招牌　　綠色拉麵

東大的門口不難想像　也是一個拉麵激戰區

這一間拉麵店一班最常被人說的就是

＂做出來的拉麵給人的感覺好像沒有什麼熱情＂

而店長也很少出現在店裡面



其實不是整碗湯都是綠色的　　這一拉麵　

用的是一個叫做＂euglena＂的一種藻類做出來的拉麵

其實只有湯的表面是綠色的　主要是一般藻類都有浮游性

味道說起來　　還算不錯　　但是綠色拉麵最常說的

就是有一種藻類的臭味　　

仔細想想　　其實這一碗綠色拉麵不是為了讓他好吃

而是一個很實驗概念式的一碗拉麵而加下了剛剛所說的藻類



店內放的euglena的ｄｍ

說到這一個euglena　其實已經有公司以這一個名子註冊

http://www.euglena.jp/

網站所說euglena可以成為新的能源　　也可以解決糧食問題

等等等等等

這真的就是＂雖然聽不懂　　但是好像很厲害＂的最佳典範






最後　　往剛剛說的正門往右轉　　就會到東大的農學部



走過這一個路口



東大農學部門口

這一次的重頭戲就在這裡了



朱舜水的安息地　　說到朱舜水　　就是當初皈依到日本

傳授日本的農業技術的　　等等　　你說你比較想知道後面的雕像？？



噹噹　　終於來到這一篇的重頭戲　　

小八與上野博士的重逢的雕像

說到這一個雕像　　才在上一年做好的

因為是小八的８０周年紀念日

其實跟涉谷的小八就是同一隻　　

但是為什麼會是在這裡重逢呢

因為上野博士是東大農學院的教授

生前最愛去的地方就是涉谷　　

所以不難想像　　應該就是帶著自己的愛犬常常到澀谷去

但是有天上野博士突然心臟病發走了

小八就到了上野博士生前最愛去的澀谷車站等著上野博士

這一等　　就是整整等了十年　　

過著有如流浪犬一般的生活　　常常翻附近店家的垃圾桶維生

但是到最後　　還是沒有等到上野博士

說到有人解剖小八的遺體　　胃裡面還有燒烤的竹叉等等的東西

其實其他的地方還有小八的標本　　但是有點太悲傷了

所以應該不會去看吧

最後　　一位校友　　在小八過後８０周年

終於讓他們重逢了



與在澀谷的不同的神情　　看的出來小八很開心



上野博士的神情也算是一個很傳神


農學院學區也有生協

而且農學院生協的主打商品　　就是小八與博士的等等商品

但是要去的時候　　時間也晚了　　所以就此作罷

東大周邊這一個地方　　其實觀光客也很少　　

一方面就是　　東大的門口交通不太方便

也不太有車站　　但是這邊建議可以往赤門往回走

就可以到＂御茶之水＂那地方也是不錯

但是這就留到之後再介紹吧

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這一次　　是往上野的西邊走

之後還有其他的三篇南　東　北　



下級預告

荻窪 超過四分深奧咖哩飯

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001113/

說到常常在一些介紹日本的食物的介紹的分數



大家會不會好奇那些分數是從哪裡來的

說道那一個分數的根據　　就是日本美食網站

食べログ上面的評分　（這一網站當然也有ａｐｐ）

http://tabelog.com/tokyo/

說到日本人打分數的習慣　　就是一般來說很少打到滿分的

一個東西在怎麼好吃　　打到四分就算是很高分了

會打到四分以上　　可以說是都不是很容易

但是四分以上的店　　基本上不是要預約就是要排隊再不然就是很貴

在前幾天　　看到了一間咖哩店就在荻窪上面　　

分數居然超越了四分　　預算也在兩千日幣左右

說到這　　因為四分以上的店我也實在沒去過

在一天的周末　　抱著必死的決心　　　衝向了荻窪


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說到這荻窪　　就在吉祥寺的前兩站

荻窪　　大家應該都很不熟

在吉祥寺被選為＂最想居住的城市＂之後

吉祥寺周邊的房價　一直水漲船高

三鷹等等的地方　　可以說是日本上班族的薪水都很吃力的地方

所以假如還是很想要住在吉祥寺附近想要體驗那一個生活圈

建議可以住在這一次的主角＂荻窪＂

生活機能不會差太多　　想到吉祥寺騎腳踏車也可以到　　

到中心的區域還比吉祥寺少兩站　　房價也不會太扯

而且　荻窪台灣人還滿多　　在這一個地方不只有台灣餐廳

還有台灣教會

最後荻窪很強大的地方就是　　餐廳的評分都頗高

我都很想搬過去阿



荻窪南口一出站就是荻窪商店街

這一個街景算是目前看過還算是很喜歡的

在熱鬧與安靜之間的平衡還算是不錯







在前方看到這一個牌子　　這就是店的牌子





往左轉　　恩恩　　已經有人在排隊了



牌子上寫說　　今日以販賣終止

才十二點半　　就已經太遲了嗎　　真不愧是傳說中的店



好吧　　中午先吃別的吧　　晚上再來看看




吉祥寺公園口



相較於北口　　南口很神奇的沒有甚麼觀光客

大家都只去北口的藥妝店與炸牛肉餅

南口卻是一直被遺忘　　

南口之所以叫做公園口　　其實是因為有井之頭公園阿

那才是這一區房價炒這麼高的最大原因



這一次去的　　是海神吉祥寺店



店裡的介紹寫說　　每一個季節　　

會因為進的魚的種類的不同　　所以湯的味道也會有所不同

聽起來好像不太穩耶






吉祥寺店特別菜單　　蚵礪拉麵



店內的漫畫　　上面畫的是說　　

假如吃完了面可以把烤飯糰加進去　就會變成雜炊



等等　　我怎麼沒有烤飯團　　

說到這　　我點菜的時候　只說了＂しお　おおもり＂喜喔　喔魔力

結果就真的只有上來麵　假如要飯糰　應該是說

＂しおセット＂或是＂塩ラーメンおにぎりつきで＂

上面紅紅的那一堆　　該不會是番紅花吧

這上面的配色可以說是有下過功夫

說到意外的很加分的事情　　就是就算是拉麵

加上了一個盤子　　看起來就整個不一樣

這一種精緻感　　就是豚骨拉麵做不出來的東西了喝

不同於一般的拉麵是用叉燒　　

這邊是用紅紫兩種顏色的肉丸來代替

紅色是魚丸　紫色是肌肉

紅色其實吃起來就是一般的魚丸　　但是有一種更自然的甜味

而雞肉丸很特別的地方　　就是在裡面加了雞軟骨

在口感就是一個不一樣的感覺

麵算是比起一般的細麵還要再粗一點點

含水率偏高一點點　　所以麵吃起來不會太硬

最後說到湯　　其實是一個想像得出來的味道

身為一個台灣人　　那一個湯的味道其實就是一個不陌生的味道

雖然整個面都是一個很平淡的呈現　　味道也算是沒有很突出的地方

但是在口味偏重的日本拉麵界　　這樣的一碗麵算是難得









好吧　　再次回到荻窪排隊吧



再往店的路上有一家全家　　不知道為什麼常常一堆中學生匯聚在這





六點半開始排隊　　但是已經有人在店裡面了

這樣的時間觀念讓我很不爽　　

就很像台鐵常常誤點　　廣播說會延遲五分鐘

去買個便當五分鐘後回來　　結果因為火車又提早了兩分鐘　　

所以五分鐘後去的時候火車已經走了







店內的招牌



要做出好吃的咖哩　　請指名淡路島洋蔥



史上最蠢門口菜單翩翩降臨了



我沒想到要用到偷看乳溝的技巧才可以看到這一個菜單

就在排到快要七點的時候老闆娘出來了　　

首先點一點在排隊的人潮　　然後說了一句

＂請大家耐心等候　　可能會需要排到一個小時＂

恩　　很好　　真的是現在排隊到現在的最高紀錄

然後之後把門關上　　並且把門口的牌子換成

＂今日已販賣終了＂

所以在排隊的大概有２０個人　　這就是他們一天的客人量了



但是讓我很好奇的地方是　　＂為什麼咖哩可以花這麼久時間＂

一般的咖哩都不會花太久的時間　　

都是醬都煮好　要吃的時候直接把醬淋上去就可以了　　

都不會花到太久的時間　

所以一間需要排隊的咖哩店　　真的是讓人好奇其中的秘密

我唯一能猜的　　就是這是＂現煮的＂咖哩

一組客人大約半個小時到五十分鐘

排隊的人看起來是沒有很多　　但是真的是超級慢

在排到了七點四十五分　　終於進到了店裡面

店裡不大　　只有十個左右的座位

店裡也沒有太特別的裝潢　也沒有甚麼好拍的

外場是老闆娘一個人獨撐　　看到這裡

ㄚㄚ　　　排這麼久就算了吧　　是我自己自願要排的

說到比較特殊的地方　　就是一般咖哩店的咖哩味都會很濃

但是令人意外的是　　這一間店反而沒有很強烈的味道

取而代之的　　卻是一種相當複雜的香料味

那是一由複雜公式所搭配成的香味

說到這　　咖哩其實是一個很纖細的東西

一般咖哩塊盒子背後都會寫說　　放下咖哩塊的時候請熄火

那是因為　　再放下咖哩塊之後　　再開火煮的話

香料就會跟著水蒸氣一起流失掉

所以一般咖哩飯常常有的錯誤就是　　

煮的時候火開很大　　整個廚房都是香味很香

但是要吃的時候　　卻感覺沒有甚麼味道

一方面就是你已經習慣那一個味道了　　

第二個原因就是那味道已經不再裡面的



　


飯上來了　　老實說有一點失望　　怎麼有一點弱的感覺

飯會附福神漬け還有醬油洋蔥





咖哩飯的主角　　咖哩

這一次點的是和牛爪哇咖哩　　

二話不說　　　直接吃一口看看有甚麼特別的地方

ㄜ　　這　　這是甚麼東西

吃起來沒有甜味　　也沒有酸味　　也不太鹹

反而有一點苦苦的　　這　這　等．．．等等

這一個香料的味道　　真的是有生以來都沒有味道

那一個味道居然直接聞聞不出來　　

一定要吃到嘴裡才可以吃到那一個味道

這已經不是說用多種蔬菜熬出來的味道了

而是另一個次元的香料的世界了　　

可以說是連印度人都沒有這樣的見解的味道了

和牛已經可以說是完全不是主角而變成了配角

說到那一個味道　　我也恨我自己真的是詞窮想不到形容

但是很扯的地方是　　嘴巴裡的每一個動作都有不同的香料味

包括吸氣　吐氣　咀嚼　吐舌等等都是不一樣的味道



說到這裡　　筆者的嗅覺算是比一般人強一點點

因為家裡都是對於味道相當敏感的遺傳

所以老實說　　這一間咖哩可能一些對味道不夠敏感的人

可能也吃不出來這一盤到底是好吃在哪裡

但是這也不是一個好吃的咖哩　　而是一個嗅覺相當纖細的咖哩飯

最後被人說到的地方是　　歐風咖哩不應該放這麼多香料

可是歐風咖哩的定義　　老實說相當模糊

世界上有歐風咖哩這一個名詞應該是什麼味道

也就只有日本人說得出來　　所以關於這一間店是不是歐風咖哩

就是一個不解的謎了

最後假如要我說這一間真的有沒有這麼厲害

我也很難說出來　　因為真的要看對於香味的感受性了

只是這一間都沒有人寫　　我也只是好奇去看看

最後假如你感冒鼻塞也真的勸你不要去吃

因為你吃不出來好壞在哪裡




吃完以後已經是快要九點了　　

隨著夜幕低垂的街景　　很神奇的是吃完那一盤咖哩

我就感覺真的神清氣爽　　整個人都不一樣的感覺

豚骨拉麵馬拉松 下集

去吃了無敵家拉麵

但是居然遇到預想不到讓人超級煩的事情

到底為什麼會遇到這樣的事情啊ㄚㄚ

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大家好 距離上一集也有大概一個月的時間了

說到這原本設定在下集的內容跑到上集去了

所以不得不在增加下集的內容所以拖了一點時間

不過慶幸的是 我的文章沒什麼人看

所以都沒什麼差呵呵




斑鳩 東京車站




日本第二大車站副本 每天的人流量只輸新宿

但是可能是我比較熟悉新宿車站了吧

我總感覺東京車站又是比新宿車站還要複雜了許多

而這東京地下街 其實有兩個區塊

可是在這東京車站一番街 東京"吉祥物商店街"

這一條比起來 另一個地下商店街顯得毫無活力

另一條商店街也是有很多餐廳與商店

可是比較沒有主題 就只是普通的店



吉祥物 所有日本原創的腳色都可以在這邊找到商品



沒有幹勁的蛋黃哥 都被做成蛋捲還是很沒勁



反正在這車站地下街所有的腳色再給他加個帽子就可以當新商品賣啦



車站內的calbee

假如家裡有人說要薯條三兄弟薯塊三姊妹等等的

就在這裡隨便買個幾包交差了事了

真的薯條三兄弟是只有在機場才有賣而且還是期間限定

這裡還有現炸的零食



日本當紅爆米花



你什麼時候又產生了這家店不用排隊的錯覺



再繼續走下去 就是拉麵街

為了符合主題這一次還是豚骨拉麵 斑鳩

但是其實這一條街 反而最熱門的不是這一家店就是了

開了大概七八間店但是真的排很多人的只有一兩家



東京拉麵 在吃了一口 周董的歌在腦中不斷重複

笑闢阿 笑闢阿 你笑闢阿


湯頭用的是豚骨與魚介的混和湯

可以說是把豬的腥臭味完整的隱藏住了

但是豬湯與魚湯混合一定會有一點苦味

可是這間店把它巧妙的蓋過了




一風堂






去的是淺草店 但是忘記拍店門口長怎樣了

但是一風堂的店的設計 都是有經過巧妙的設計的

說道這一風堂 其實發現現在統治著台北各大飲食街的那一個集團

真的是只是學了三分樣 而實際上卻又不太像

再說到另一個感覺不太穩的東西就是

台灣的店菜單家的太多了 雖然說加菜單是好事

但是連刈包都都加上去是三小啦

不要說一些幾乎是熱炒店等級的東西加上一風堂三個字

就要跟你貴快要1.5倍 一條小黃瓜要五十五塊是甚麼概念

其實一風堂在日本的拉麵來說 已經算是不便宜的

靠著這一點 台灣分店的收費真的不合理

日本一風堂其實是沒有賣沾面的

但是打著一風堂的名號 偷偷偷渡一些連本公司都沒有的東西

幹杯集團的惡意 其實在某一些地方一覽無疑

http://www.ippudo.com/products/menu.html



說到赤丸拉麵 我原本以為 有加一些東西一定就是比白丸濃厚

但是結果卻是 白丸其實層次感更好

好到可以說是感覺赤丸的味道很膚淺 就是只是比較鹹

吃到最後 白丸可以說是比赤丸要完整

白丸真的就還是一風堂創店下來可以驕傲的一個味道了

假如有機會 一定要跟一蘭比比看這兩家的不同




赤丸拉麵 其實說的很直接就是

赤丸是一個可以用泡麵就做得出來的味道




最大的差別還是面本身吧

要比喻的話 泡麵的面就像是木乃伊再給他加水





說道這無敵家 真的是遇到神煩的事情



店內有三種菜單 第一行是寫說 假如需要英文菜單請索取一號菜單

第二行 定義上來說也算是外國語文 大概是寫說

本店配設中文菜單 點餐時請比個ya跟店員說要"覽趴吐"

雖然看不懂但是可以看的出來意思

第三行大概就是說 需要韓文菜單請索取三號私密打優



店內附送的扇子 雖然送你扇子 但是卻一直強調不要在店裡面用

再來就是扇子上寫說 本店與北京香港無敵家沒有關係

是怎樣 這一間店整個就是派到丁阿

說道新宿三丁目其實也有一間無敵家

但是原本是同意可以掛上無敵家的名子讓他開的分店

可事後因為味道與服務都不到水準 所以被除名了

挖賽 這間店一直在切割阿

難不成 這一間店的湯是用勝文骨頭熬出來的湯阿

一整個就是很不好相處阿



店內菜單 被反光擋住的是叉燒面

但是重點不是這菜單 而是這價錢阿

四位數的面還可以排成這樣 真的是一個不容易啊



排隊很無聊 所以在亂拍



對面是一間書店



旁邊是一間卡拉ok店 假如是周末的話可以看看這一間

要知道 日本人場卡拉ok真的也不是在亂唱

唱個歌還要又唱又跳是基本的家常便飯



店門口的裝飾 說實話 這是我看過畫的最爛的一個面了

畫的跟賣的東西一點也不像 老闆就不怕大家看到這大家都不想吃了嗎

好啦 我承認因為排隊讓我的嘴砲功力一時之間提升了一個檔次

但是還好沒有讓人排到絕望的地方是 這邊就是排隊的終點了

不用像是迪士尼樂園一樣到了店裡面又是一堆人在排的絕望式排隊



店裡很基本的調味料 說到這裡

其實居然是店裡的濃縮花茶意外的大受好評

但是濃縮的意思是加到水裡濃縮 不是他已經濃縮過了

所以不要傻傻的直接喝 不好喝因為我喝過了




此時 那神煩的事情 就此降臨



有事嗎




挖裡咧你是有事嗎 我不過是放假想要吃個面

你為什麼要這樣逼我啊

網路上看到的圖片都沒有這一個海苔

看起來是最近才加上去的 但是ㄚㄚㄚㄚㄚ

好煩阿 可以先研究一下不會沾到湯的擺法在矲上去嗎






氣定神閒之後 先不要丟炎爆先喝一口湯

這一次點的是肉玉面

恩恩 原來如此 可以說是假如你是豚骨新手

可能吃不懂這一碗湯想表達的東西

首先就是比起其他地方 味道可以說是比較不鹹

但是這一個不鹹的部分 卻是用其他的味道還填滿了

這是一碗豚骨的所有的味道都給濃縮進去的一碗湯

一般的店可能會偏向鹹味苦味或是甜味

但是這一碗湯卻是把以上的三種味道融合再一起

再加上了一種更強烈的腥味

這一個腥味 可以說是豚骨愛好者一直來這一間的原因了

腥味在料理來說 不一定是一個壞事 但是在這裡

就是一件還不錯的好事了

假如有人真的很討厭豬的腥味(有點像是豬肝)

這一個湯你可能就會受不了了

雖然我以前也是很討厭這種味道 但是經過許多的嘗試之後

也吃出來這一碗湯的功夫不是一般的店可以做得出來的味道

雖然第一口就覺得很強烈 但是假如習慣了這一個強烈的味道

卻是意外的是一種很纖細的味道了


但是整體來說 面算是其他家系也在用的東西

湯是一種依喜好不同也會有不同評價的味道

可真的讓我覺得真的可以店的名子掛上無敵家三個字的

就是那一個叉燒 真的是來過日本甚至是有生以來吃過最不簡單的一個叉燒了

在吃那叉燒的同時 再喝一口湯 真的就是無敵而已

而吃完那一個叉燒真的是覺得 收到四位數算是還可以了

雖然一直在臭幹 但是其實這間店還真的是不簡單





好啦 這一個豚骨之旅就到這邊了......嗎

不!!! 錯 !!!! 其實寫了這一堆費文 其實只有一個真正的目的

就是要幹爆一蘭 我真的不太懂 大家來日本一定要吃一蘭到底是怎麼回事

對於cp值有著莫名狂熱的台灣人 到了日本

卻突然吃著這一個cp低到爆的一蘭到底是怎麼了

簡短的結論就是"以那樣的用餐環境與味道 那個價格真的太貴了"





一蘭拉麵 吉祥寺分店



這一種座位 被稱為"味覺集中吧檯"

但是仔細一看 這一個吧檯卻是讓拉麵店的系統倒退十年的雷

至於味覺集中 還真的有這回事 讓我吃出了這間店的面真的是充滿破綻

其實美其名叫做味覺集中 但是真正卻是在壓榨顧客

你為什麼要讓我花這樣的錢讓我做這樣的位置



所以我說 你為什麼要讓我花到這樣的錢還要在這樣的座位吃飯



大家最喜歡的圈圈樂

假如某一天你要去整形

然後跟醫生說"醫生我要變漂亮"

然後醫生拿出一個表格 上面寫你是要雙眼皮還是單眼皮

顴骨要削幾公分 鼻子要隆幾公分 要c罩杯還是d等等

聽起來就不太穩阿 醫生對於自己的專業沒有主見

然後你自己也不太懂得情況下亂圈

圈出來的選項整出來的臉卻一點也不好看

醫生卻跟你說"這是你圈的 跟我沒有關係"

對 這邊就是這樣

你是要吃一碗好吃的麵 但是他們卻是給你一碗你想吃的面

這兩個中間 就是有很大的不一樣



所以你要我花七百九十塊日幣吃這樣的面??

別人這樣的價錢 都可以加蛋 叉燒還可以加到三片

為什麼這邊是這樣??

說道這味道 假如有機會 在一開始上來的時候

先喝一口湯試看看 恩恩 沒甚麼味道

但是接下來就是關鍵了

把湯辮一辦 挖太神奇了 突然甜味鹹味很神奇地出現了呢

看出蹊蹺了嗎 雖然店裡號稱賣的是豚骨拉麵

但是真正來自豚骨湯頭的味道 卻是幾乎沒有

而那些甜味與鹹味的來源 都是那一個"獨門醬汁"

原本應該是豬骨熬出來的味道 都很摸魚的用獨門醬汁的味道取代了

而那一個醬汁就是台灣人喜歡的味道了

就是一種不知道在甜什麼的甜味

為什麼一個豚骨的湯頭可以跟玉米濃湯一樣甜到底是為什麼




麵的味道老實說 因人而異 上面說的都是一堆屁話

但是重點是這店的格局 就是一個倒退十年的狗屁

所有我最討厭的日本文化 在這店的格局全部通通有

一般拉麵店就是吧檯座位 然後師傅就在你的面前做給你看

店裡可以小 可以髒 可以臭 但是就是要一個誠實

一個可以讓消費者安心的視線

可一蘭卻把這些東西全部都給遮住了

然後你在他不知道在幹甚麼的情況下 面就上來了

在看不到店員臉的情況下 還很假仙的跟你九十度鞠躬

一般的店你就吃完了 跟店員說一聲

"ごちそうさまでした"店員就跟你說一聲"どうも"

然後就把麵給收掉 這樣一體成形的格局

就是拉麵店的魅力 但是在一蘭的情況

你吃完了面就閃人 店員也不知道你吃完了

日本的企業會故意讓顧客排隊 在這裡一蘭就是用這樣的方法

因為所有的座位都跟裡面隔了起來 所以在店員也不知道你吃完的情況下

那一些沒人收的碗盤就放在那邊放了很久

說是很久 大概也是一到三分鐘

但是請仔細想看看 這樣就代表著一個座位就又要多花了一分多鐘

在一個完全沒有意義的情況之下

可你不會發現到這些事情 因為店裡的"味覺集中式吧檯"

很巧妙的擋住了你所有的視線

所以你也不會發覺 你在外面排隊的時間

其實就花在這些完全沒有意義的地方

假如有十個人在排隊 他卻白白讓你花了十分鐘以上

而這 就是一蘭拉麵

老實說 他賣麵賣得好好的 我也不會沒事就嘴人家

但是親戚來日本 有事沒事就是要吃一蘭

這就是惹到我了 就此立志與一蘭拉麵勢不兩立





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最後 其實豚骨拉麵雖然是一個女性不太喜歡的東西

但是豚骨拉麵其實是有富含著豐富的膠原蛋白

這我摸摸臉就知道了

可是熱量也不是蓋的 這我摸摸肚子

大概這一年都不要吃了 真的