お酒の肴

　　今日は　簡単だけど　　ちょっと　こった感じなおかず

　　　　さっきまで　作ってたよ

　　　　　　　材料　は　　　こんにゃく

　　　　　　　　　　　　牛すじ

　　　　　　　　　　新しょうが

　　　　とうがらし　１本　　・　　　水　　　・　　　お酒

　　　　　　醤油　　　・　　　みりん

　　　　　　こんにゃく　　と　　牛すじ　　　　を　　水分とばす感じで

　　　　水分が　とんだら

　　　　　　　　　　　　　しょうが　・　とうがらし　を　とうにゅーーー

　　　最初に　　水　　と　　　お酒　　　かるくアルコール分とばしてから

　　　　　　　醤油　　　・　　　　みりん　　　　入れて　　強火でフタして　煮込む

　　　　　　　汁気が　　　なくなったら　　フタをかけて

　　　　焦げないよーーーーーに　　　　　　　炒める

　　　　　　　　　　　　　　醤油が　入ってるから　マジ焦げやすいよ

　　　　なので　　　俺は　　　　　　ここで　フライパン交換

　　　　　こんにゃく　が　　　パチパチって音か　　　してくるまで

　　　　　　　　　しっかり　　　　　　炒める

　　　　　　　　　　　　ビール　　といっしょに　　　　かんせーーーい

　　　　　牛すじとこんにゃくの煮込み炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　お酒の肴に　　どーぞ