サワディーカップ🙏
今回は自家焙煎のお話、それと私が開発している珈琲器具をまとめた、新しいサイトの紹介です☕
最近、コーヒー豆も高くなりましたよね。。。(ビックリ!！してますホント)
生豆の価格上昇、それと円安。
それなら、いっそ自分で焙煎してみるのもアリでは？というのが今回のお話です😊
【生豆から買って、自分で焼いてみる】
コーヒー豆は一般的に焙煎済みより生豆の方が安価に購入できます。
もちろん銘柄や器具代、燃料代もあるので、何でも自分で焼けば安くなる！とまでは言いませんが。。。
毎日コーヒーを飲むなら、検討する価値はあると思っています。
そして自家焙煎の面白いところは、同じ豆でも、焼き方によって味が変わること。
浅く焼けば酸味が出たり、もう少し焼き進めると甘みや苦味の印象が変わったり。
豆の色、香り、パチパチとハゼる音。
自分で見ていると、「普段飲んでいるコーヒーって、こうやって出来ていたのか」と、理解が進むんですよね☕
豆代を節約できて、コーヒーにも詳しくなる。
これって一石二鳥ではないでしょうか😊
【でも、手で回し続けるのは。。。】
とは言っても、少し面倒なところもあります。
手回し焙煎だとずっと回し続けなくてはいけません。
加えて温度を見て、火加減を調整して、豆の様子も確認して。。。
実際やってみると、２バッチ目とか３バッチ目はほんと嫌になります😅
この「回し続ける作業」を何とかしたくて開発したのが、直火式焙煎機IRUBO（イルボ）です。
焙煎カゴはUSB電源で自動回転！
モバイルバッテリーにつなげば回るので、コンセントのある場所に縛られません。
手回しから解放される分、豆の変化や火加減を見ることに集中できます。
せっかく自分で焼くなら、ハンドルを回すことより、豆が焼けていく様子を楽しみたいですからね笑
※USBで動くのは回転部分です。加熱には別途ガスコンロなどの熱源を使います。
【そして、焼いた豆を冷やすところまでUSBで！】
以前の記事でもご紹介しましたが、焙煎した豆は、火から下ろしても熱を持っています。
余熱で焙煎が進まないように、狙った焼き加減に仕上げるには冷却も重要です。
そこで登場するのが新開発のUSBコーヒークーラーです！
イルボで焼いて、クーラーで冷やす。
焙煎機の回転も、クーラーの送風も、どちらもモバイルバッテリーで動かせるようにしました👍
キャンプ場などでコンロと対応するモバイルバッテリーがあれば、焙煎から冷却まで出来る。
これなら、アウトドア焙煎もバッチリではないでしょうか！
私としては、焙煎機とクーラーがそろって、ようやく一つの形になった感じがしています。
※クーラーにはUSB PDの12V・1.6A以上の出力に対応した電源が必要です。
モバイルバッテリーの対応出力をご確認ください。
【それと、紹介サイトを作りました！】
さて、ここからもう一つのお知らせです。
これまで開発してきた珈琲器具を、まとめて見て頂けるサイトを作りました😊
クレマのできるモカポットCremiu（クレミウ）、焙煎機IRUBO、それとUSBコーヒークーラー。
それぞれ何が出来て、どう使うのか、写真や実演動画と一緒にご紹介しています。
こちらです↓
SIAM COFFEE 商品紹介サイト
https://siam-coffee-studio.suregrass256.chatgpt.site/
私はタイへ移住し、今もこちらで技術者として働きながら、珈琲器具を開発しています。
自分で使ってみて、ここが不便だな、とか、こうなっていたら便利なのに、と思ったところを形にしてきました。
ブログだと記事があちこちに分かれてしまうので、初めての方にも、私が何を作っているのか分かって頂けたらと思っています☕
【まだまだ、次の開発も進んでいます】
そして現在も、複数の製品の開発や、新しい器具の構想が進んでいます。
次はクレミウのオプションパーツかなぁ。。。
透過式ドリッパーで3～4分で自動で止水弁が開くなんていうのも面白そう
実際に試作しているものもあれば、まだ構想段階のものもあります。
もちろん、作ってみたら別の問題が出てきたり。。。
なかなか簡単には進まないんですけどね😅
まだ詳しくお見せできないものもありますが、進展があれば、またこちらでご紹介していきます！
そして、IRUBOとUSBコーヒークーラーは、現在CAMPFIREでクラウドファンディング開催中です！
募集は12月13日まで。
焙煎機とクーラーのセット、それぞれ単体のリターンもありますので、気になる方はご覧になってみてください🙏
価格や付属品、電源の条件なども、こちらで確認できます↓
【USBで自動回転＆急速冷却】
コーヒー焙煎機・コーヒークーラー
https://camp-fire.jp/projects/955211/view
コーヒーを飲むのが好きな方に、焼くところから楽しんで頂けたら嬉しいです☕
ではでは、今日も読んで頂きありがとうございました🙏
やはり手回しが不要でモバイルバッテリーで給電できること、それと結構カンタンに焙煎ができて、その仕上がりもヨシ！っていう事が目の前で伝えられたのは本当によかったかな、と思いました。