Akiのタイ生活: 珈琲とワインを片手に

Akiのタイ生活: 珈琲とワインを片手に

タイの珈琲研究家。
クレマのできるモカポット「Cremiu」、
USB駆動直火式焙煎機「IRUBO」開発者。

タイの珈琲・ワインを楽しみつつ、珈琲関係の器具を開発しています。

その他、タイの珈琲農園巡りおよび珈琲イベントへの参加、
自家焙煎、エスプレッソ抽出など。

サワディーカップお願い

 

さてさて、今回は盛岡のマサエコーヒー焙煎所へ訪れました!の回ですニコニコ

 

店主のマサエさんとは以前からSNS上で交流があり、Web上で何度もお話する機会がありましたが、

今回東北方面にいく機会もあり、ぜひお会いしましょう!となりましたコーヒー

 

せっかくタイから行くのに、それだけじゃ勿体ないね!ってことでモカポットCremiu,それと

USB駆動直火式珈琲焙煎機IRUBOの実演会をやっちゃいましょうって話になったのです笑

面白いですね、マサエさん、めちゃくちゃありがとうございます!おねがい

 

店主のマサエさんのインスタと、その日の様子がこちらです↑

着物姿が素敵ですね照れこの姿で焙煎しちゃうんです!!

 

そしてその実演会、平日にも関わらず5名のコーヒー好きの方が雨の中、お越しいただきました。

マサエさんの呼び掛けもあったと思いますが、貴重なお時間を頂き、ありがとうございますお願い

 

はじめ、クレミウでエスプレッソを抽出し、その場でテイスティング。しっかりとエスプレッソの味を感じてもらいました。クレミウ発売当初はビアレッティのブリッカくらいしかクレマができるモカポットってなかったのですが、最近はコフィカとか、いろいろ増えましたねアセアセ

 

それなのでこうした実演会ではしっかりとクレミウの長所をアピールできたかな、と思っています爆  笑スター

実演会、やってみて「楽しい!」と感じてました乙女のトキメキ

 

次にIRUBOです。私が温度計を忘れてしまったのですが、マサエさんの経験にも助けられて、浅入りと深煎りの2バッチ焙煎しました炎やはり手回しが不要でモバイルバッテリーで給電できること、それと結構カンタンに焙煎ができて、その仕上がりもヨシ!っていう事が目の前で伝えられたのは本当によかったかな、と思いました。

 

その後でもう一度クレミウで抽出し、アフォガートを皆さんで味わって頂き、お開きとなりましたニコニコ

1時間半くらいの実演会でしたが、終始なごやかな雰囲気のまま幕を閉じました。

 

約10年ぶりにこんな形で盛岡を再訪することになるとは思わず、感慨もひとしお。

それから器具の開発もいいですが、実際にユーザーさんの目の前でそれを見ていただくというのも、これまたいい経験となりました。

 

2026年はまず、また新製品でクラファンを行い、中の半ば以降でまた実演会をどこかのコーヒーイベントでやってみようかな、そんな風に考えています爆  笑

 

ちょっと文字ばっかですいませんアセアセ

実演会中はさすがに撮影できてなかったです。

 

ではでは、今日も読んでくれてありがとうございます!

次のお知らせはその新製品のクラファンの事になりそうです照れ

 

 

 

 

 

 

サワディーカップお願い

 

さて、今回はThailand Coffee Fest 2025へ行ってみた!のお話です照れスター

 

10~20時とSCAJより開場時間は長く、7/10-13と4日間やっています。

昨年同様、IMPACTエキシビションセンターのホール5-8をぶち抜きで使ってるんですね花火

 

今年は7/10がタイの祝日で、初日から大変なにぎわいでした。

私が行ったのも7/10ですが、平日と違ってとても人が多くて参りますガーン

ま、前置きはともかく、いってみよー!!ここが入場口です。

こんな感じで内部のマップ、それと入場は無料ですが、

画像右のQRコードを読み込んで、アンケートに答える必要があります。

 

入ってみた中の様子です。規模感、伝わるでしょうか?
まだ早い時間なのでこんな感じですが、人がこのあとで急増しますアセアセ

 

早速向かったのはタイのコーヒー農家さんのコーナーです。

こちらの農園さんはWashに自信があるようです。

試飲しましたが、結構この時点で相当試飲をしていて実はよくわからなくなってきています絶望

Washのプレミアムグレードを500g購入してしまいました。1500円ほどと、なかなかの金額。。

最近のランキングの常連、Phupanna Coffee農園さん。

ナチュラルダブルアナエロビックという珍しい製法の生豆を思わず購入です。

1kgで3500円くらいしました。。散財タラー

コーヒーイベントなのにめちゃくちゃ人気なのが日本の抹茶!!

この店だけではなく、あちこちに抹茶専門店が出店していて、いずれもコーヒー関連のお店よりも人気だという驚愕の事実ポーン

私も試飲したんですが、美味しいですあせるミルク入りで飲みやすくしたものもあれば、ストレートでスッキリ大人の抹茶まで様々です。こんなに抹茶専門店が出店されているのはこれまでになかった傾向ですね。

それとコーヒーのお供ということでベーカリーも多数出店。

屋根の上に巨大なクロワッサンが乗っていますが、ちょっと不気味・・

しかしこのお店もまた、超大人気なんです滝汗
しかも一品140B(600円超)もするのに、ほぼ完売汗

途方に暮れて歩いていると、こんな看板というか、看板娘が?

タイ人とも様子が違うし、話を聞いてみると、彼女は台北からこのイベントに出店していて、

いわゆる台湾のコーヒーアイドルみたいな感じで売り出し中のようでした。

vicky_wang07でインスタ、探してみてください

Vicky先生のラテアートです。真剣な眼差し、、、お見事でしたおねがい

ちょっと走った感じではありますが、Thailand Coffee Fest2025はこんな感じでしたねウインク

 

一見すると例年と変わらない感じですが、出店はスイーツやベーカリー、更に今年は抹茶の出店が大幅に増えました!逆に言うと、コーヒーの割合が減ったとも言えます汗うさぎ全体的には一般のお客さんが喜ぶような感じかと思えば、業務用の焙煎機やエスプレッソマシンも多数展示していて、2極化が進んでいる印象を受けました。農園さんはぼちぼち、コーヒー器具もぼちぼちで、それほど目新しいものはなかったように思います。

 

一方で、私ごとの情報も少々口笛

USB駆動直火式焙煎機IRUBOですが、ブランディングコーヒーさんから販売を開始しています
グッ

手回し焙煎には疲れたって方向けに大好評です笑

 

USBコーヒークーラーも順調に開発が進み、サンプル品のチェックや収納ケースの選定など、

まだまだ皆さんのコーヒーライフを応援する製品を開発していきます爆  笑

 

ではでは、今日も読んでいただきありがとうございましたニコニコ

 

 

 

 

サワディーカップお願い

 

なんと半年ぶりのブログ更新。。。驚き

実はイルボの発送について、大幅に遅れてしまい、多くの方にご迷惑をお掛けしてしまいました。

 

何を言っても言い訳にしかならず、色々と詳しい状況の説明は敢えて避けていましたが、

リターンを終えた今、その時の状況を少し話してもいいのかな、と気持ちの整理がついてきました。

 

具体的には、工場が◯日までに◯個生産する、と連絡が来ても守られず、試作品では問題なかったのですが、製品の半分くらいに不具合があったりと、散々な状況でした。これを何度も繰り返されるのです。

 

逐一最新の情報をあげると話が二転三転したようになってしまい、混乱を招くのは明白です。結果、確定情報のみを上げておりましたが、当然、「遅い」となってしまいます。そうですよね、ほんと申し訳なかったですチーン

 

そして対策ですが、焙煎機工場を変更することにしましたチョキ

複数の工場から3社に絞り込み、その中から対応の良さげな所に決定しました。

 

次回、クラファンか一般販売かは決めていないのですが、先行して100台を生産します。

在庫とか保管費用とか多少の持ち出しはあるにせよ、このくらいはなんとかなるでしょうグッ

 

USB駆動直火式焙煎機「IRUBO」はまだ改良の余地があるので、今後ともご期待頂けると幸いです花

どうぞ宜しくお願いしますニコニコ

 

次にクレマのできるモカポット「Cremiu」の新色(イタリアンレッド+木目調ハンドル)が発売開始ですお祝い

 

いやー、、、この木目調ハンドル、ほんとやりたかったんですあせる

これはChatGPTが作ったクレミウのValveのイメージ図なのですが、

やっぱりクレミウの最大の特徴は金属製の圧力弁で、圧力の微調整ができる!

これに尽きると思っています!!

抽出直後のEspressoコーヒーボディがいい感じです!

抽出したら、モカポット内は高温でボディやクレマが潰れてしまうので、

サッとカップなどに移して下さい照れ

単なるイメージ図ですw

今まではシルバー+黒とか、オールシルバーの無骨な外観でしたが、

今回は木目調のハンドルや、ビビッドな赤を採用しましたニコニコ

 

ではでは、今日も読んでいただきありがとうございました!爆  笑

 

※イルボの一般販売分もそろそろ入荷するので、こちらのオフィシャルストアから入手可能になります花火

 

サワディーカップお願い

 

今日はUSB駆動焙煎機IRUBOのクラファンが無事に終了しました!のお話です照れ

 

 

始めは「コーヒー焙煎機なんてマイナーな商品ジャンル自体、無理なんじゃないかゲロー

とか、不安はあったのですが、最後は「やるしかねーーーーだろっ!!」って感じで勢いでやりましたあせる

構想から3年掛けた自信作ですからね愛凝視

 

ただ商品ジャンルや、単価も3万円近いので、数でいうとクレミウには及ばないですが、それでも133人の方にご支援頂き、370万円を超える金額を頂けることになりました。

本当にありがとうございましたお願いキラキラ

 

で、早速ですがリターンのお話ニコニコ(皆さんの興味は多分、そこ!

既に90個は先行発注しています。どれくらい売れるかわからなかったのです驚き

そして昨日、クラファンが終了し、その不足分と、もしもの不具合用の交換分、それと一般販売も行うので、その分も発注しましたグッド!(ごめんなさい、クラファンよりは値段あがっちゃいますが)

 

中国で生産していますが、1月末から約2週間の大型連休(春節)があるので、何の位の影響があるかなーって感じです汗うさぎ

 

とにかく、予定通り2月の発送に向けて本日から着々と進めております!照れ

 

それと追加の情報です秘密

イルボ専用の手回しハンドル、それとUSBコーヒークーラーの開発に着手していますグッ

 

詳しくはまたこちらのブログから情報出していきますが、特にコーヒークーラーは5V電源では大した風量がでないんですよね。それを100V電源並みのハイパワーにしますポーンどうか、イルボを購入して頂いた方は注目して頂きたいですおねがい

 

せっかく、アウトドアで電源いらずで焙煎したのに、冷却もね、カンタンにできるといいですよね笑

引き続き、こんな感じでオリジナルのコーヒー器具の開発をやっていきたいと思います!!

 

ではでは、今日も読んでくれてありがとうございます!

イルボのご購入支援、どうもありがとうございました!

 

また来年も引き続きよろしくおねがいします照れ

 

 

サワディーカップお願い

 

さて、本日はイルボがモニターさんのところに届いたので、その感想をまとめた回になります照れ

 

モニターさんの一人はクレミウに続いて、Tsunagiコーヒーの中川さんにお願いしましたコーヒー

現在は福岡県を中心に九州各地イベント・マルシェ出店や間借り等で活動されていますニコニコ

中川 太志 Taishi Nakagawa
Tsunagi Coffee バリスタ 兼 ロースター
福岡県八女市で2021年に起業。自家焙煎の珈琲豆を販売するほか、九州各地で開催されるイベントにて活動中。

これは中川さんに送ったイルボです。

早速、届いたっていう連絡を頂きました!↓

すぐ焙煎もして貰えるようで、ドキドキですドキドキ

焙煎後の感想がこちら!

中川さんは手回し焙煎機を使われていたので、いきなりスムーズに使えたようですキラキラグッ

デジタル温度計とイルボの蓋の機能についての感想、ありがとうございますスター

確かに100-400gを1度に焼ける焙煎機って、あまりないんですよねグッド!

 

焼き上がりはこちら!

エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル

ピーベリー350g。15分30秒で2ハゼ終わり間際、てりてりですアセアセ

 

その後、早速焙煎した豆を飲んだ感想がこちらびっくりコーヒー

趣味ではなく、マルシェやイベントで出店しているプロの方からのコメント、嬉しいですねおねがい

ピーベリーでもしっかりと焼き上がったようです。

ちょっと誘導ぽくなってしまったかもしれませんが、てへぺろUSB駆動になったことで

豆の変化を観察ができるようになりましたねチョキ

 

すーーーっごい間接的ですが、私の開発したイルボによって九州各地のイベントで美味しいコーヒーが届けられると思うと、開発者冥利に尽きますコーヒーお願い

 

そしてTsunagiコーヒーの中川さん、本当にありがとうございますおねがい

 

イルボのクラウドファンディングは12/30までですが、

これから5名のYoutuberさんから紹介動画がアップされることになっています。

(やっと到着したところかなあせる)

 

ではでは、本日も読んで頂き、どうもありがとうございました照れ照れ照れ