この前
東京ローカルレストランさんからいただいた企画で
滋賀県の食材５品をつかって
５皿のイタリアンをつくることになりました。
つかう食材は
琵琶湖の鮎と
古代雑穀米と
愛東メロンと
近江トマトと
水口かんぴょう
シェフくまは
きのうは夜通し試作をかさね
明け方帰ったそうな。
撮影用の料理をととのえるくまと
その横でいつものパンを練るまさと。
そしてポートレートを撮影してもらう。
かんぴょうイタリアンがどうなったかは
来週の火曜日サイトにアップされます。
こんなんになる予定。
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