✻講座「はじめてのホメオパシー」

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いきなり完成写真
 
 
 
 
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美味しそうな卵かけごはんですが
 
 
 
メインは奥!
 
 
 
 
 
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栗きんとんじゃないよ
 
黄柚子胡椒です。
 
柚子は大分県宇佐市院内町産
 
オオサンショウオウが生息する地域なんですって
 
 
以前オオサンショウオが肩に乗って、なかなか降りてくれない夢を見て、夫を起こしてしまった事を思い出すわ
 
 
 
 
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柚子はちょっと大きめ
 
 
そして、こちらが唐辛子
 
 
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なんでも、お子さん同伴の参加をお断るする程の破壊力があるらしく、汁がついた手でお顔などを触ると、そりゃもう大変なことになるそうな
 
 
この日は手袋をはめて触りました。
 
 
 

 

写真は材料を混ぜてからの

 

 
仕上げのすり鉢
 
 
 
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講師の石丸由美子さん
 
 
 
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真剣な表情をしておりますが
 
 
 
 
 
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とても勉強家で、難しい事を沢山知っているのに、とにかく話が面白い!!!
 
 
笑いが絶えない時間でしたウシシ
 
 
 
 
 
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さて、冒頭の写真

 
目玉焼き?にしては不思議な感じがしますよね。
 
これ、上の白い部分は卵白です。
 
こんな食べ方があるんなんて
 
知らなかった~
 
 
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卵は、このブログでも何度かご紹介している
秩父の自給自足のレストラン サルベージの
坪内シェフが育てたプラチナ卵に
 
黄柚子胡椒を添えて頂きました。

 
サルベージHP
 
 
そして こんな食べ方も
 
 
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チョコレート×黄柚子胡椒
 
 
お味はオレンジピールにチョコをコーティングしたものに似ている
 
 
 
 
 
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出来上がった黄柚子胡椒は空気が入らないように瓶詰
 
 
日を追うごとに味が変わり、マイルドになっていくそうです。
 
 
この日は2週間前に作った黄色柚子胡椒も頂き、家に帰ってから
 
 
ご飯×黄柚子胡椒 
鶏肉×黄柚子胡椒 
ビール×黄柚子胡椒 
 
と幸せを享受
 
 
普段、まったく柚子胡椒を食べない夫も大絶賛。
 
 
これはシンプル料理にますます拍車がかかりそうだわニコイエローハーツ
 
 
 
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今シーズンの黄柚子胡椒の講座はこれがラストとなりましたが、お出汁講座や薬膳講座もやっていますよ
 
 
石丸由美子さんのブログ
とにかく面白いので
一度行ってみてね♪

 
私もまた行きたいイエローハーツ

 
 

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日本ホメオパシーセンター足立小台
✻Holistic Life✻
荻原 加奈(おぎはら かな)

 

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