毎日、寒い日が続いておりますが、、、、
家の中ばかりにいると、本当に動かないので、ジムに行ったりして体を動かしています！
出かけてしまえばいいのですが、出るまでが億劫ですね・・・(＞＜;)
家に居る時はお料理をしているのが一番！！
そんな訳で、あれこれ作っております＾＾
ニワトリのちぎりパンに始まり、カステラ、中華おこわ、中華まんと食べるのがついていかない程ですが、家で作るご飯の美味しい事！！
自分好みですから、当たり前か・・・！？
こちらは、少し残っていたもち米で娘の好きな中華おこわを作りました＾＾
まぁ～美味しくって食べ過ぎちゃいそうです！
＊中華風おこわの作り方＊ （餅つき機で作ります）
＜材料＞
もち米 3カップ（５４０ｇ）
干しホタテ 5個（水に一晩浸けてもどす）
干し椎茸 2枚（水に浸けてもどす）
タケノコ 150g
人参 1/2本
鶏肉 1/2枚（しょう油大さじ１に浸ける）
◎鶏肉の替りに 焼き豚 （あれば入れると美味しい） 150g
★オイスターソース 大さじ１
★しょう油 大さじ２
★酒 大さじ１
★水 １５４ｍｌ
胡麻油 大さじ２
＜作り方＞
１．もち米は水に8時間浸す
２．椎茸、タケノコ、人参、鶏肉は５ｍｍ角に切る、ホタテは水で戻しほぐしておく
３．もち米の水をしっかりと切る
３．中華鍋にごま油と鶏肉を加えて強火で炒め、色が変わったら、2を加え、もち米を加えて全体に炒める
４．★印を併せて3回に分けて加え水分が無くなるまで混ぜる
５．餅つき釜に4を入れて「蒸す」
蒸籠で蒸すときは10分～15分強火で蒸してください
レンジでも簡単に出来ます＾＾
６００Wで12分加熱し、一度混ぜる、更に7分加熱して蒸らす
おこわはやはり蒸すことでパラッと仕上がり美味しくできますね＾＾
子供達からも大好評でした！！
本当は焼き豚を入れて作りますが、無い時は鶏肉で代用、こちらも美味しいですよ＾＾
もちっこで蒸す「中華おこわ」お勧めですよ～
ふっくらとしてパラッとして美味しいです＾＾
明日は1月のstillkitchenです！
こちら犬山は雪も無くなりました！皆さんお待ちしています♪
１月のstillkitchen募集していますので、皆さんお忘れなくね！！
＜募集中＞
1月19日 10時30分～ニワトリのちぎりパンを作ります＾＾
参加者募集中です！（残席1名）
お持ち帰りあり
＊麹を使った甘酒で作るお料理＊
１月１７日 １０時３０分～（満席）
１月２１日 １０時３０分～（残席2名）
１月２２日 １０時３０分～（満席）
＊手作りパスタレッスン＊
2月11日 10時30分～14時
2月12日 10時30分～14時
2月17日 10時30分～14時
2月18日 10時30分～14時
＊stillkitchenお味噌作りのご案内＊
2017年開催日 ランチ付 講習費￥4500
★10㎏仕込みます、赤、白、ミックスのなかから選んでください、材料費は別途になります
1月11日 10時30分～14時
1月13日 10時30分～14時
1月29日 10時30分～14時
2月５日 10時30分～14時 （追加開催となります）
stillkitchen体験会＆レッスン詳細はこちら↓でレッスン情報をご確認ください！
＊初めての方でも安心して参加いただけます、お気軽にどうぞ～
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