祝い　成人式

今日は気持ちよく晴れ渡る一日でした！

我が家も長男がめでたく成人式を迎える事となり、本当にあっという間の２０年だな～と

お昼を頂きながら話しておりました…（勿論。本人不在ですが）

両家からや兄弟からもお祝いを頂いていたので、今日は内祝いを持ってご挨拶・・・

朝、娘が大会に早くから出かけたので、それからお赤飯を準備して、おまんじゅう屋さんに頼んであったお饅頭を取りに行き、身内に挨拶に出かけました～

本人は成人式に出ていたので不在でしたが・・・

前日はスノーボードに出かけ青春真っ只中でしょうか？？？

配り終えたらお昼過ぎで、母と一緒にランチタイム♪

成人式のお祝いを本人不在でしてきました（笑）

どこも、そんなもんでしょうかね～

今日は同級生と楽しんでくるそうです・・・

でも、楽しそうで何よりです！！

私もそんな時期があったのよね～ついこの間の様ですが・・・

もう３０年経ってます（笑）

とっても美味しくて簡単に出来ちゃうお赤飯の作り方です。

これから春は入学祝い、就職祝い、自分で炊いたお赤飯とっても美味しいですよ＾＾

＊お赤飯＊
もち米　　　2カップ（1カップ＝２００ｃｃ）洗ったら直ぐに炊きます。
小豆　　　　1/2カップ
水　　　　　３８０ｃｃ（小豆の茹で汁を１００ｃｃ加えて下さい）

＜作り方＞
１．小豆は下ゆでします、沸騰したら水をすて、新しい水で★注）15分～20分茹でます。

＊小豆はゆで時間が難しいのですが、親指と薬指で形を残してつぶれるくらい）
★注）程よいゆで時間は自分の指で何度も試して確認してください、茹ですぎると炊いた時に小豆が割れてしまいます。

２．茹で汁と小豆を分け茹で汁は水を加えて３８０ｃｃになるようにしてください。
３．もち米を洗い、圧力鍋に水と一緒に加え上に小豆を散らします。
４．中火にかけ第１リングまで上がったら弱火にして3分加熱します。
５．圧力が下がるまで蒸らします。

柔らかめが好きな方は水の量を同量にしてください。
我が家は少し控えめですが、ふっくらとしてとっても美味しかったです。

持ち手も外せるので洗いやすく、使いやすいので便利です。