今日も暑かったですね～♪
明日から連続でstillkitchenなので今日はたんまりとお買い物をして準備中です。
お昼は簡単に冷たいざるうどんにしました。
のど越しつるりと美味しいですね！
麺つゆも我が家の「秘伝のだしたれ」でいつでも美味しく蕎麦やそうめんが食べられます＾＾
一度作っておけば後は水で薄めるだけなので、とても便利ですよ♪
＊だしたれの作り方＊
＜材料＞
しょう油 ２カップ
みりん １/４カップ
ざらめ １/２カップ
かつお ３０ｇ
昆布 １０ｃｍ
＜作り方＞
１．鍋に材料を入れてひと煮立ちさせ、ザラメが溶けたら火を止めてそのまま冷まします。
２．ペーパータオルで濾してから、水で薄めて使います。
つけ麺 ４倍くらいに薄めてお使いくださいね～
この時期これが無いと、麺が美味しくないんです。
濾したかつおはもう一度お水を張って、２番だしをとります。
煮物や料理にお使いくださいね！
ざるそば、ざるうどんはこの季節MUST！ですね＾＾
水でしっかり〆て最後は氷で冷やします。充分冷えたら器に盛ります。
美味しかった～♪
写真はキッチンの食器洗いのクロス
ずっ～とタッパーウエアのクロスを愛用していたのですが、最近販売されてなくて、あれこれキッチンのスポンジやアクリルたわし等いくつも使ってみましたが・・・
どうもしっくりくるものが無くて探していました。
やっと使い心地のいい物を雑貨屋さんで見つけました。
私はスポンジタイプは苦手、包丁でうっかり切ってしまったり、脂汚れがくっついて取れなくなったり
その点このタイプは油汚れも綺麗に落ちるし、お弁当箱についたご飯も綺麗に取れます。
細長いグラスやお皿、お鍋や、お弁当箱もすっきり綺麗になるのでお勧めです＾＾
シンクやお鍋の底を磨くものはダスキンの定番のスポンジを使っています。
未だ使い出したばかりですが、とてもいい感じです。
皆さんも何かお勧めのグッズがありましたら、ぜひ教えてくださいね～
Stillkicthen今月のお席に空きが出来ました。
２６日 残席２名です！
下記までお気軽にお問い合わせくださいね＾＾
FBも始めました～♪
皆さんもお会いした事のある方は是非探してみてくださいね
リクエストお待ちしています＾＾
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６月８日 １１時～１４時 満席
６月１７日 １０時３０分～１４時 満席
６月１８日 １０時３０分～１４時 満席
６月１９日 １０時３０分～１４時 満席