今日もポカポカ陽気でしたね！
陽当たりが良くてとっても暖かいお部屋でstillkitchenでした＾＾
今日はちょっと折敷を黒にしてみましたが・・・
毎日ちょっとづつ色々変化があります。
ちょっと舞台裏を・・・
お見せしちゃいますね！
毎月、何回か開催しているstillkitchenですが・・・
使う材料はタッパーに入れてストックしています。
牛蒡に、大根、人参、かまぼこに、他にもいろんな食材がストックされています。
おせち料理は特にいろんな食材を使うので、あれこれ買い物に行くのも大変です。
ストックするものも分かりやすいようにSSセットなどに入れておきます。
黒豆も沢山作ってタッパーウエアで保存です。
残量が一目でわかるので助かります。
今日は2回目の黒豆を炊いて・・・
明日のお客様にお出しします。
大きな鍋で作りますが、ストックするときは小さなタッパーで意外に入るもんです。
このストックがあるおかげで、沢山の品数があっという間に出来ちゃいます＾＾
先ずは材料を揃えるのが大変ですからね・・・
黒豆、田つくりと20日過ぎると値段もうんと高くなるので今のうちに買ってストック出来るものはしておくといいですよ＾＾
今日は、イチゴ大福ご馳走様でした！
12月22日のstillkitchen PM１２：００～(おせち料理としゃぶしゃぶ）￥５０００
2名参加できます♪お申込みお待ちしています。
still_kitchen@yahoo.co.jp犬山市 お料理教室 StillKitchen
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