ここにも影響が！

10月に来日予定だったユンディ・リのピアノコンサート、例の尖閣諸島問題により中止になってしまったー

初の生ユンディ、楽しみにしてたのにー

でも国の問題じゃどうしようもないよね…

ちょっとノーマークでした


Android携帯からの投稿

さらさ@麻布十番

昨日、和ハーブダイニング

sarAsa（さらさ）

というお店に行ってきました

グルーポンでコース半額！
　
最近ハーブにハマりにハマってる私には西洋だけでなく、和（日本の）ハーブもとても興味深い

まず前菜から

ミミガーの垣通しの香り和えとセリの生ハム巻き

セリがシャキシャキ！香りもよし。

前菜2

写真取り忘れましたが、よく熟した甘いトマトに春菊とヨモギのソースがかかっていました。

春菊やヨモギも和のハーブです。
そう考えると和ハーブって実は身近で親しみ深いものなんですよね。

メインディッシュ1
豚のアマチャの角煮

アマチャは野生アジサイの葉で、乾燥させるととっても甘みが出ます。

砂糖を使ってないのに、自然の甘みだけでこんなに甘さが出せるなんて！

これ絶品でした

しかも口の中に残る甘ったるさはなく、まろやかなのにすっきりした甘さ

ハーブティーはリラックスブレンドのアイスをいただきました。
こちらも全て和のハーブ。
西洋のハーブも良いけど、やっぱり生まれ育った地のものは、何だか体の中からホッと安心する感じ

メイン2
和ハーブのカレー

8種類の和のハーブが入っているそうです。
全部和の素材を使っているのにどうしてこんなおいしいカレーになるのか不思議

あとは琉球ウコンのスープと十穀米のエゴマの葉巻きおにぎり。

デザートはアマチャを使ったゼリー。

優しいほんのりとした甘みで美味でした。

疲れてた体と心が癒された気がします

和のハーブについても勉強したいなぁ


Android携帯からの投稿

フォー！！

最近フォーにハマってる

ということで行ってきました。
池袋のロクシタンカフェのビル地下にある

PHO24（フォー・トゥエンティーフォー）

本場ベトナムのフォー専門店らしく、日本上陸2号店目みたいです

セットにサラダと生春巻きもついてくる

100円＋すればパクチーとかミントのトッピングも

パクチーもふもふ

十分満足できる量で味も美味でした

家でもフォー作りたいなぁ


Android携帯からの投稿