南区藤野にワンコインで美味しい塩ラーメンを頂ける「つくも食堂」さんでお昼です。
ここでお店を構え４０年、おかみさんが一人で店を切り盛りしています。「つくも食堂」さんの押しは、なんと言っても塩ラーメン。
角のない丸い優しいスープで美味しく飽きることなく食べ進んでしまいます。知り合いの話によると「塩ラーメンを頼まれると緊張する」と話されていたそう。
ちょうど自分がうかがった（３回目）時も先客が帰った後に「美味しいって聞いて来てみたんだって、緊張するよね」と。一杯のラーメンにも真剣勝負のおかみさんです。
で、出来上がりが写真の塩ラーメン。
具材は、もやし・玉ねぎ・長ネギ・しなちく・チャーシュー。普段チャーシューは苦手で残すのですが「つくも食堂」さんのは豚臭くなく美味しくいただけます。
お昼にラーメンはかなり多いですが、いつもスープを完汁しそうになるのは「つくも食堂」さん。だけ。今日も美味しかった！感謝です。
価格は2023年11月16日時
ちなみに、おかみさんは「安くて美味しいって言われるのが嬉しい」って方です。
つくも食堂
札幌市南区藤野１条６丁目１２−１０