¥600〜ピカタ〜

​写真は、私１人分です

夫分は私の1.5倍。子供は私の1/2ほど

豚肉のピカタ

キムチ炒め

もずく酢

いつもは硬くなりがちなとんかつ用の豚肉。

今回は60℃のお湯に浸けて、砂糖をまぶしてから焼いてみました

いつもよりは繊維感がなくて、柔らかい❗️

やるなら片方ずつやれば良かった

どっちのおかげで柔らかくなったのか分からず❗️

もずく酢は、生しょうがを刻んで入れポン酢を少なめに。

減塩効果アリ