冷や汁
昨日バイト先の人にキュウリを貰った。
なので今日はミョウガを買って夕飯に冷や汁を作った。
キュウリ…塩もみ
ミョウガ…薄切り
みそ…麦みそ＆豆みそ
玄米
ホントはアジなんかの魚の、焼いてからすり鉢ですったものを加えるんだけど
買うの忘れたから入れなかった。
青しそなんかも入れるんだけど高いから（割と）買わなかった。
でもこれでも十分おいしかったよ。
ミョウガを切ってて実家を思い出した。
食べてて２年前の夏合宿を思い出した。
…友人三人と新宿のサザンテラスにある宮崎の物産店で帰りに食べた。
初めて食べた冷や汁だったので、味の新鮮さに驚いた記憶がある。
それから作ってなかった。
実家にいたらミョウガも青しそも手にはいるから作ってみようと思う。
明日は教育実習の事前指導で早く起きなくちゃ。
お弁当も頑張って作らなくちゃ。
昨日今日は１日バイト。
昨日は朝歯医者に行って矯正器具を奥歯に付けてきた。
その後１１時から２０時までバイトして
家に帰ってから友達の家に遊びに行った。
おみやげに紅茶プリンを持って行った。
喜んでもらえて良かった。
昨日寝たのが３時過ぎだったので
今日は１０時に起きた。
１１時から２０時までバイトをした。
とても暇だった。
５コ分
全卵 １コ
卵黄 ２コ
砂糖 ９０ｇ （卵に加えて混ぜる）
牛乳 ４００ｃｃ（沸騰させ、茶葉５ｇを入れて蒸らす）
１５０ｃｃ（蒸らした後に加える）
８５度１５分
１日に３件用事をいれると疲れちゃうみたい。
朝一番で○塚病院に行って
研究室でＧＣと培地交換して
高校で事前指導した。
事前指導を一緒にした友人にちょっと愚痴った。
あんますっきりしなかったけど。。
豌豆と玉ねぎ、小松菜の中華炒め
はぁ～。。
最近疲れていてずっと日記書いていませんでした。
一週間がすごく早く過ぎていく。
平日は朝から夜まで研究室
先週から休日は…バイト
今週から矯正歯科
明日はおっきい病院に親知らずの相談
それから教育実習の事前指導打ち合わせ
あとサンプルの脂肪酸ＧＣ
再来週からは教育実習
昨日やっと食物の論文発表が終わった。。。
終わったのは良かったけど、だれも質問してくれなかった・・・。
あ～ぁ。
頑張ってわかりやすく説明したのに。。
友達は一人しか授業に来ていなかったし。（その子も途中から・・・）
頑張っても認めてもらわないとつらいね。
でも忙しくても最近は毎日食事をきちんととっていると思う。
夕飯にはお赤飯を炊いたよ！！
洗濯も毎日してるし。
床も毎日拭いている。
はー。。
でもつかれた。
実家に帰りたいけど
バイトと細胞の面倒を見なくてはいけなくて帰れない。
髪の毛も切りたいのに～～
今日はまた研究室の友人たちはアメ横にいって来たよーう。
いいなぁ。
私も行きたかった・・・。
脂肪酸のメチル化とＧＣの標準を打ってたよ。
あとＬｏｗｒｙ法の試薬づくり。。
あと一ヶ月もすればこの毎日にも変わっているかなぁ。
キャロットラテ
にんじんを皮むき器で削って、
塩、酢、サラダ油でマリネ。
お砂糖を加えなくてもほんのり甘くておいしい。
私がバイトしていたビストロの前菜の付け合わせに
よくキャロットラテがのっていたな。。
おいしいと評判だったらしい。
日本人にはにんじんオンリーのこういうマリネはあまり馴染みがない。
でもにんじんのあまさが酢の強さをあまり感じさせなく、
素朴な味となっているので、違和感なく食べられるマリネだと思う。
今日は明日発表のゼミの準備で大変だった。
学校に行って資料の準備・・・。
先輩がまとめるのを手伝ってくれて、とてもたすかりました。
本当にありがとうございます。
ほんっとうにうれしかったです。
おかげで今まとめ終わりました。
先輩がいなかったら
今日は寝れなかったかもしれないです。
先輩のために研究室旅行、
企画頑張って、楽しいものにしますね！
お刺身とだいこんサラダ
今日は研究室のみんなが私の家に遊びに来た。
写真はＩＳＰで買ったお刺身の盛り合わせとあじのたたき、サーモンサラダ、
それからＡちゃんが作ってくれただいこんと水菜のサラダ。
まずはこれらとお酒で乾杯！
今日は飲みたかったスミノフとＺＩＭＡ、ＳＫＹなどなど。
今日は、研究室のみんなと友好を深めるためと、
玄米と発芽玄米を食べ比べようという趣旨で集まった。
奥…発芽玄米（古代米入り）
手前…玄米
食べ始めてから良い感じになってきたときにごはんが炊けた！
発芽玄米は炊飯器で普通に、玄米は圧力鍋で（水分１．５倍）炊いた。
玄米は発芽玄米に比べふっくら、吸水もしっかりしていた。
加熱法が違うからだが、う～ん、やっぱり軟らかい方がいいかな。
ある程度の食感もいいけど、軟らかい部分もほしいかな。
発芽玄米のほうがＧＡＢＡもあるし栄養価は高くていいから、
こんど、発芽玄米を１０分ぐらいの圧力鍋で炊いてみたらいいかな、って感じた。
昨日は夜遅くまで６人でたくさん話せて楽しかったな。
またどんどんこういうイベントしてきたい。
玄米
私の隣に座っている子は、発芽玄米の研究をしている。
その子の論文紹介を読んで、少し玄米に興味を持ったので
今日初めて玄米を炊いてみた。
玄米は今まであまり意識してこなかった食べ物だと思う。
世の中でこれだけ評判ある食べ物だが、
こう、メディアでとりあげられればあげられるほど
私は距離を置いてしまうところがある。
効果がそれほどはっきりしていないのに
一つの食物にたいしてちやほや騒ぎ立てるのは良くないと私は思う。
で、今日はメディアに触発されたわけではなく、
隣の子の論文に触発されて、玄米を炊いた。
味はとても私好みのものだった。
白米とは違う。
白米に白ごまを混ぜたような食感と味。な気がする。
しばらく玄米生活をしようかと思うほど、まずくないものだった。
吸水なし→圧力鍋強火→沸騰後弱火２０分→消火２０分蒸らし 完成
大雨。。
夕方から今日は大雨＆雷。
帰るタイミングを失い、
今日は研究室を出た時間が９時だった。
こんなの初めて～。
論文沢山読めたからいいけど、、、。
写真の虹は５時くらい？かな。
研究室の窓より撮影。
パーム油とスクロース（と乳カゼイン）で出来ている
ラット用のえさを焼いたクッキー状のものを食べたのだが
とてもまずかった。
それから介護食用？の抹茶ババロア。
これもめっちゃまずかった。
食べたときの反応にとても困った。
だって先輩が作ったっていうものに
いちゃもんはつけられないでしょ～う。。
フラン
昨日（５／２３）、研究室の４人でアメ横に行ってきた。
研究室のお菓子を買うためだが、
私はほとんど初めてのアメ横に目移りしてしまい
それどころではなかった。
正確に言うと、アメ横は三回目だが、
昨日を除く二回はあまり親しくない人と行ったので
自分の趣味のところはあまりみれていなかった。
昨日はとても楽しかった。
お菓子のお店（二木の店？）では
普通のスーパーで売っているようなものと
そうでない業務用？ジャンボサイズのものが売られていて、
目があっちこっちに動いてしまった。
だから、研究室のお菓子は何を買ったのか全く知らない。
写真のフランは９０円だった。
めっちゃ安い～！＆おいしかったー！！
又行きたーい。
うかい亭～八王子～
うかい亭のなかの豆腐料理の店へ行きました。
庭園は千と千尋のような、きらびやかな日本庭園。
池はライトアップされていました。
待合いところにある釜の中には、
ゆず茶のようなあま～い飲み物が設置されていました。
これはとてもおいしかったです。
待ち時間はそれほど長くなかったですが、
長くても楽しめそうなお庭と待合いところです。
４０００円くらいのコースと５０００円くらいのコースの２種類。
今回は４０００円のコース。
最初に、ごま豆腐
じゅんさい
だし巻き卵
きゅうりとれんこん、油揚げの酢の物
えびのおすし
タイラガイの焼き物
でした。
ごま豆腐は普通においしかったです。
焼き物・・・油揚げの焼き物
シシトウのおひたし
地鶏の焼き鳥 みそ味
油揚げがとってもおいしかったです。
今まで食べた油揚げの中で一番おいしかったかも。
お刺身の作りのあとにお鍋。
油揚げがまたおいしかったけれど、
沢山ありすぎたような・・・
最後にちりめんざんしょのご飯におつけもの。
ぜんざいも付いてました。
ぜんざいはあんこが薄味、塩がほとんどはいっていないようで、
さらりとしたのどごしでした。くどくないっていうかんじです。
今日は就職祝いだったので、
家族みんなで集まって楽しい食事でした。
味は普通だったけれど、イベント的要素が強いうかい亭は
とても楽しいところです。
高尾のうかい竹亭はもっっっっとおいしくて
もっっっっっと接客が良いので、
何か又行く機会があったらそちらに行きたいです。
帰りにおみやげとして買った豆腐は
とおっーてもおいしかったです。
