100種類以上のステビアのなかで、たった1つだけ甘い

砂糖以外の甘味料の中では、その甘さはもちろ驚くほど低い
カロリー数値で注目を集めているステビア。

その甘さは砂糖の300倍近くあるにもかかわらず、
そのカロリーは砂糖の90分の1程度なのですから、これは誰もが注目してしまいます。

まさに代表的な甘味料の一つともいえます。

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そんなステビアの原産国は南米のパラグアイ。

キク科の多年草植物であり、ハーブの一種でもあります。

つい最近になって研究・開発・販売・使用が始まった日本とは違い、
パラグアイでは昔から甘味料としてマテ茶などにいれて飲んでいました。

ちなみに、このステビアには100以上の種類があり、
甘いのはその中の1種類だけなのだそうです。

パラグアイの人達はそれがわかっていたというのですから、
心底感心してしまいます。


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