たびたびその安全性が問題となり、国により安全基準が違うステビア。
こう聞くとなんだか使用が怖くなりますが、
甘味が白砂糖中心で、子供の頃から砂糖まみれの日本人にとり、
それに取って代わってくれそうなステビアは貴重なものには違いありません。
その安全性を証明するために、日本が中心となって、
JECFA（国連食糧農業機関と世界保健機関の合同食品添加物専門家会議）へ、
平成15年3月に国（厚生労働省）を通じて申請しました。
その翌年のJECFAにて、『ステビア甘味料の有害な影響がない限界値』というものが設定されました。
そして平成19年に公式で『ステビア甘味料』としての規格が定められたんです。
あきらめなくて良かったです。
国際的に、ステビアの安全性が認められた証明がここに出来ました。
食品添加物として認可していないアメリカでも、サプリとしてはだいぶ前から承認はされているそうです。
確かに矛盾してますね。
このような結論から、ステビアは身体に安全だと言うことがわかります。
安心しました。
応援よろしくお願いします。
