■ 最新「抗酸化科学」が確認した天然の免疫草

★ステビアの複合効果、免疫力の第2の防衛軍(8)

ミネラルも結構豊富です




 ステビア草でカリウムに次いで含有量の多いのがリンです。リンはカリウム、ナトリウム、カルシウムと並ぶ4大ミネラルの1つで、ステビア抽出液100ミリリットル中200ミリグラム含まれています。リンは細胞膜を構成する不飽和脂肪酸の重要な成分です。細胞の新陳代謝にはなくてはならないミネラルです。

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 カリウム、リンに次いで多いのがカルシウムで、100ミリリットル中120ミリグラム含まれています。骨折はともあれ、不足するとイライラの原因になるので要注意。

 マグネシウムも不足しやすいミネラル分です。マグネシウムが不足すると頭痛を起こします。またマグネシウムがないとカルシウムを体内に吸着させることができません。



――いずれにしても、これら優れた抗酸化成分も単体で摂っていては手間がかかりますし、面倒です。ステビア草なら、1本で全成分が間に合う上、複合効果で単体の寄せ集め以上の相乗効果が期待できます。

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 それにしてもステビア濃縮エキスが何故このように不思議な作用を次から次へと発揮するのか? 

 その成分分析は現在も引き続き行われていますが、抗酸化物質4種類の新発見に引き続き、新たに乳酸菌が2種類発見されました。

 煮沸・濃縮という厳しい過程をくぐり抜けて乳酸菌が生き延びるのか、それとも醗酵・熟成の過程で新たに生まれるか解明が待たれますが、さらに用途拡大に道を開くものと期待されます。




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