★免疫力を高めるから「免疫草」――(1)



 さて、話はいよいよ本番に入ってきます。ステビア草の真価を問う項目です。

 「ステビア効果」のもう一つの特徴は、私たちの体内の免疫細胞を生き生きとさせる効果です。

 前述のように、私たちの体を正常に維持する「生命のシステム」の一つに、「免疫力」があります。これを生体維持機能と言います。「自然治癒能力」を高めるための機能です。体内に侵入してきた異物、病原菌やウィルスと戦ってこれを排除しようとする機能のことです。

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 免疫力が低下すると、私たちは病気になりやすく、また病気にならなくても確実に老化を早めます。そこで免疫力を低下させないためにも、ステビアのような効果的な抗酸化食品によって、活性酸素の過剰発生を防がなくてはならないのです。

 ステビアはこの免疫力を活性化します。ステビアが「免疫草」と呼ばれる理由がここにあります。

 では、免疫とは何でしょう? 免疫とは、本来は私たち個々の体(自己)と他人の体(非自己)を認識する仕組みのことです。私たちの体の中に自分でないもの(非自己)が異物として侵入してくると、「こいつは敵だ。自分ではない」と判断して攻撃するシステムなのです。

 たとえばニワトリの胴体にハトの首をつなげれば、必ず死んでしまいます。生体肝移植など人間同士の臓器移植でさえ、拒絶反応が出てなかなかうまくいかないのは、この「自己認識」のシステムのせいなのです。




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