世界三大珍味 続き

昨日の続き。実際の料理

まずはスパゲティアメリケーヌソース キャビアとイクラ載せ混ぜ。
既に手を付けますが…

キャビアとイクラのパイポット

イクラは貰ったベーリング海イクラを塩抜きして煮切った日本酒とみりん、醤油で漬け込んだもの。
朝ご飯にイクラ丼で食べたものの残り。

フォアグラソテー(春のハンガリー出張で買ってきたお土産)ラディッシュバルサミコソース。

切り口鮮やかです。

多分人生で二度とない豪華ディナーです。
美味しゅうございました。




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