概要
世界の米市場は 2,707 億米ドルを占めています。2023 年から 2032 年にかけて、この市場は 3.6% の CAGR を記録すると推定されています。2032 年までに 3,822 億米ドルに達すると予想されています。
米市場とは、世界的に米の生産、流通、消費を行う複雑なシステムを指します。米は世界で最も重要な主食の 1 つであり、数十億人の毎日のカロリーと栄養の大部分を供給しています。特にアジアでは米が主食となっています。米市場には、農家、トレーダー、加工業者、小売業者、消費者など、米のサプライ チェーンのさまざまな段階に関与するさまざまな関係者が関わっています。
生産レベルでは、米市場は気候条件、農業慣行、技術の採用、政府の政策などの要因の影響を受けます。これらの要因は、さまざまな地域で生産される米の量と品質に影響を与え、世界の供給動向に影響を与えます。流通と貿易は、余剰生産地域と不足地域を結び付け、世界中の市場で米の安定供給を確保する上で重要な役割を果たしています。米の国際貿易は重要であり、タイ、ベトナム、インド、米国などの主要輸出国は世界の米貿易の流れにおいて中心的な役割を果たしています。
消費パターンは、文化的嗜好、食習慣、所得水準の影響を受け、地域によって大きく異なります。一部の国では一人当たりの米消費量が多い一方、他の国では少ないものの依然として大きな割合を占めています。米業界の市場動向は、人口増加、都市化、食生活の変化、経済発展などの要因によって形成され、これらはすべて需要と供給の両方のダイナミクスに影響を与えます。全体として、米市場は動的で相互接続されたグローバルシステムであり、世界中の食糧安全保障と経済的生活に重要な役割を果たしています。
主要な市場セグメント:
タイプ別
赤米
アルボリオ米
黒米
穀物香米
玄米
ローズマッタ米
穀物パーボイルド米
寿司米
その他のタイプ
サイズ別
長粒種
中粒種
短粒種
流通チャネル別
オフライン
オンライン
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米市場は、赤米、アルボリオ米、黒米、穀物香米、玄米、ローズマッタ米、穀物パーボイルド米、寿司米など、さまざまなタイプに分類されています。アルボリオ米は最も収益性の高いセグメントで、24.3% という最大の収益シェアを占め、予測期間中の CAGR は 21.8% と予測されています。
市場は規模別に、長粒種、中粒種、短粒種に分かれています。このセグメントでは長粒種が優勢で、市場シェアは 46.2%、CAGR は 4.6% です。特産米の需要が長粒種米の取引を押し上げています。
流通チャネルの点では、市場はオフラインとオンラインに分かれています。オフライン セグメントは最も収益性が高く、収益シェアは最大で 81.2%、予測期間中の CAGR は 3.7% と予測されています。
市場の主要プレーヤー
Kohinoor Foods Ltd.
Adani Wilmar Ltd.
LT Foods Ltd.
KRBL Limited
Aeroplane Rice Ltd.
Sridhar Agro Product P Ltd
Gautam General Trading LLC
Sri Sainath Industry Pvt. Ltd.
Shriram Food Industry Pvt. Ltd.
Aashirvad Pharma Int. Pvt. Ltd.
The Rice ‘n Spice International Ltd.
Amira Nature Foods Ltd.
Lundberg Family Farms
Surya Foods
G.S. International Rice Company
その他の主要企業
推進要因: 米市場の成長は主に人口増加によって推進されており、特に米が主食であるアジアとアフリカで顕著です。バスマティ米、ジャスミン米、寿司米などの高級品種に対する消費者の嗜好の変化も、可処分所得の増加とグルメ食品やエスニック食品への関心に支えられ、市場拡大に貢献しています。さらに、食品業界における持続可能性とトレーサビリティへの関心の高まりにより、認証制度やラベリング プログラムに支えられた持続可能な方法で生産された米の需要が高まっています。精密農業やブロックチェーンなどのデジタル ツールなどの技術革新により、収穫量最大化とサプライ チェーンの透明性がさらに強化されています。
抑制要因: いくつかの問題により、米市場の将来の成長が制限される可能性があります。小麦やトウモロコシなどの他の主食との競争により、米の消費が減少しています。気候変動は重大な脅威であり、より頻繁で厳しい気象現象により作物の損失が発生する可能性があります。稲作灌漑は水を大量に消費するため、水資源の不足を招きます。さらに、森林破壊、生物多様性の喪失、特に発展途上国における劣悪な労働条件など、持続可能性と社会的責任に関する課題が、市場環境をさらに複雑にしています。
機会: 米市場には、高品質で特別な米品種に対する消費者の関心に後押しされて、高級米セグメントを拡大するチャンスがあります。農業技術の進歩は、生産性を向上させる機会をもたらします。