概要
世界の調理済み食事市場の規模は、2023 年の 1,470 億米ドルから 2033 年までに約 2,970 億米ドルに達すると予想されており、2023 年から 2032 年の予測期間中に 7.3% の CAGR で成長します。
調理済み食事市場とは、消費前に最小限の準備 (通常は加熱のみ) が必要な、調理済みのパッケージ化された食事を提供する食品業界のセグメントを指します。これらの食事は利便性を重視しており、一から調理する時間や意欲がない忙しい個人や家族のニーズに応えています。市場には、伝統的な家庭料理から健康的でグルメな料理まで、さまざまな料理と食事の選択肢が含まれています。
調理済み食事の需要は、ライフスタイルの変化、都市化の進展、共働き世帯の増加により大幅に増加しています。消費者は、利便性、時間の節約、利用可能な選択肢の多様さを重視しています。調理済み食事は、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売業者を通じて入手できます。
食品保存と包装の技術進歩も、この市場の成長に貢献しています。真空シール、フリーズドライ、電子レンジ対応容器などの革新により、調理済み食品の品質、味、保存期間が向上し、消費者にとってより魅力的なものとなっています。
しかし、調理済み食品市場は、栄養成分、防腐剤、包装廃棄物による環境への影響など、課題に直面しています。生産者は、これらの問題に対処し、健康志向と環境意識の高い消費者の変化する好みを満たすために、より健康的な原材料、クリーンなラベル、持続可能な包装にますます重点を置いています。
主要な市場セグメント
製品別
冷蔵
冷凍
常温保存可能
缶詰
食事タイプ別
ビーガン
ベジタリアン
非ベジタリアン
年齢グループ別
18～24歳
25～34歳
35～44歳
45～54歳
55歳以上
最終用途別
住宅
食品サービス
流通チャネル別
コンビニエンスストア
スーパーマーケットとハイパーマーケット
オンライン
その他
サンプルレポートをMINUTESでダウンロード@https://market.us/report/ready-meals-market/
2023年、冷蔵調理済み食事は新鮮さと最小限の加工により、45.6%のシェアで市場をリードし、保存期間が短い便利で栄養価の高い選択肢を求める消費者にアピールしました。ビーガンの調理済み食品は、健康と環境上の理由から植物由来の食事への関心が高まっていることから、40.3%のシェアを占め、動物実験をしていない持続可能な食品オプションを求める人々にアピールしています。
調理済み食品市場は18～24歳の年齢層が支配的で、45.3%のシェアを獲得しています。これは、忙しいライフスタイルと調理スキルの限界から、若者や大学生が利便性と手軽な食事ソリューションを優先しているためです。食品サービスが主要なセグメントとして浮上し、65.4%のシェアを獲得しました。これには、レストラン、カフェテリア、ケータリングサービス、および幅広い消費者に対応するその他の食品サービスプロバイダーが含まれます。
調理済み食品市場の小売セグメントでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットが46.7%のシェアで支配的であり、便利な場所、幅広い製品範囲、ワンストップショッピング体験により、さまざまな調理済み食品を提供し、多様な消費者の好みに対応しています。
市場の主要プレーヤー
ネスレ
ゼネラル・ミルズ
ケロッグ
2 シスターズ・フード・グループ
コナグラ・ブランズ
ドクター・オエトカー
グリーン・ミル・フーズ
ホーメル・フーズ・コーポレーション
アイスランド・フーズ
マッケイン・フーズ・リミテッド
ノマド・フーズ
キャンベル・スープ
JM スマッカー・カンパニー
クラフト・ハインツ
タイソン・フーズ
タイソン・フーズ
ユニリーバ
推進要因: レディミール市場の主な推進要因は、消費者のライフスタイルがより多忙で忙しいスケジュールへと移行し、便利で時間の節約になる食事の選択肢に対する需要が高まっていることです。さらに、消費者が利便性にお金を使う意欲が高まっているため、可処分所得が世界的に増加し、レディミールの人気が高まっています。
制約: 生鮮食品はレディミールよりも優れた代替品と考えられており、健康意識やライフスタイルの乱れに対する懸念から生鮮食品の人気が高まっていることが大きな制約となっています。 COVID-19パンデミック中の最近の展開により、パッケージ済みの調理済み食品よりも新鮮な食品が好まれる傾向が加速しています。
機会: 調理済み食品の人気が高まり、可処分所得も増加しているため、予測期間中に市場に有利な成長機会が生まれます。メーカーは、多様な消費者の好みや食事のニーズに応えるさまざまな調理済み食品の選択肢を導入することで、この傾向を活用できます。
課題: 調理済み食品市場の主な課題は、利便性と健康および栄養価のバランスを取ることです。消費者の健康志向が高まるにつれて、調理済み食品の生産者は、新鮮な食品のメリットと競合するより健康的な選択肢を提供するために革新する必要があります。この課題を克服するには、高品質で栄養価が高く魅力的な調理済み食品を確保することが不可欠です。