昨日は飲み会。
でも、昨日はぎりぎり電車の無い時間位に帰ったので、二日酔いにはならなかった。
が、しかし、締めラーメンをやってしまった。
しかも、醤油とんこつ。
いかん、いかん。
人形町のせい家というラーメン屋ですが。
横浜家系のラーメンで。出来栄えもなかなかの店です。
吉村家や六角家のようにとんがった感じではなく、
壱八家やすずき家のようなマイルドな感じです。
昨日は写真とってないので、
大好きなすずき家の写真です。
外観はきちゃない
中は、普通。でもすっごいテキパキ動いています。
常連（３回目くらいから）さんは、顔を見ただけで、オーダーを向こうから言ってくれます。
私の場合は、ラーメン中盛り、麺固め、油多め、海苔増し。・・・よく覚えているよねー。
これが家系ラーメンの基本系です。
醤油とんこつに中太のやや縮れ麺、ちょっと味の抜けたチャーシューにホウレンソウ（または小松菜）、海苔は３枚。
うます