フルーツケーキ 材料

梅酒の梅 両手一杯
プラム ２個
バナナ　　１本
アーモンド １掴み
バター １箱
砂糖 １カップ
小麦粉 １カップ
卵 １個
牛乳 １００ml
ラムエッセンス 少々


梅の実は種を取りみじん切りにします。
プラムは冷蔵庫に残ってたので、梅と同じ様にみじん切りにして入れました。
アーモンドがあったので、
これもみじん切りにして…
バナナも入れちゃえ～

バター、砂糖、卵、牛乳、ラムエッセンス、小麦粉、フルーツとナッツの順に加えて混ぜて。
結構しつこく長時間焼きました

体に良くない高カロリー
おやつの出来上がり(^_^)v

この量で作ると
厚さ１．５センチ位で、
天板一枚出来ます。

半分は冷蔵しました(^_^;)

冷蔵庫で冷たく冷して、
朝ごはんに食べます。

梅酒の実入り フルーツケーキ

去年漬けた梅酒の梅の実が
勿体ないので、




この本に
「梅の実パウンドケーキ」
が載っていたので参考にして
作ってみました。


しかし、お菓子作りに向かない超～大雑把な性格ゆえ、
レシピは無いに等しく…

だって、型も無いし、
計りだって電池切れたままで
使えんし～
きっとＡ型なら、道具揃えてから作るんだろうな～(^_^;)

仕方ないので、
（めんどくさいので）
オーブンの天板に適当に混ぜた生地を拡げて焼いてみました。

本に書いてあった通り、
翌日の方がシットリして
美味しいです。

珍しく 成功 (^_^)v




でも、二度と作れないな

収穫しました ６

なかなか料理をしないまま、
外食ばかりしていたら
ピーマンが沢山とれました
(^w^)




ゴーヤもなかなか良い出来でした

ゴーヤは
今年始めてプランターで
育てているのですが、
いまいち実が出来ないような…
地植えの方が良いのか、
今年は天候がいまいちなのか？