夜、
お風呂から出て
寝る前に、ブログを書こうとすると・・・
今日、ペタをいただいた方のブログを
じっくり、読んでしまったり
気にかかっていた「物や言葉」を思い出して
ネットで「検索」しはじめたり
ブログに載せる写真を決めるのに
いろいろな写真を、楽しく眺めてしまったり
ほとんど書き終わっていたのに
「もどる」ボタンを押してしまい
全部、消えてしまったり
だんだんアタマが、働かなくなり
だんだん目が、しょぼしょぼしてきて
ねむくて、うつらうつらしたりして・・・
３０分ぐらいで書き上げるつもりが
１時間３０分ぐらい経って
まだ書き終わってないことも、
あったりします
私の場合・・・
寝る前の、夜ブログは、
なるべく、ひかえたほうがいいのかも～
「本場のトルコ料理」というものを、
初めて味わいました！
昨日の夜は、
一緒に英語の勉強をしている仲間との新年会でした
会場は、麻布十番にある
オスマントルコ宮廷料理のレストラン
とても落ち着いた雰囲気の店内です
世界三大料理のうちのひとつである、トルコ料理
（他の２つは、フランスと中国です）
その、宮廷料理のレシピを継承するレストランは
現在、世界に３店舗しかないそうです。
そのうちのひとつが、日本にあるなんて！
そのレストランが「ブルガズ アダ」 です。
友人が以前より、ここのオーナーさんと知りあいで
「ぜひ、一度食べてみて～」
と、すすめてくれたのです。
今日は、飲み物付きで、アレンジしたコース料理を
用意していただきました。
ズッキーニを、ソテーして和えた前菜
まず、これをいただいただけで、あまりにも
おいしくて大満足！
水を使わずミルクだけでこねた、バジルの自家製パン。
焼きたてを、何回でも出してくれます。
自家製バターも、おいし～い！
たくさん、おかわりしました。
前菜の盛り合わせ
すべてに手が込んでいて絶品。
本日のスープ
しっかり濃厚でおいし～い！
カジキマグロのグリル
遠火でじっくり焼き上げてあるとのこと。
こんなにジューシーでぷりぷりのマグロは
はじめて食べました。感激です！
これだけでも、ここに来た甲斐があるぐらい！
焼きなすのペーストのサラダ！
しっかりおいしい焼きなす味です。
こういう料理法があるのですね。
口直しに、ダマスカスローズの花びら入りゼリー。
すてきな香り♪
羊の肉のグリル。やわらかく
スパイシーでジューシー。
デザート盛り合わせ。いろいろな違った
おいしさが楽しめます。
いろどりもきれい～！
チャイ。渋めですが、料理の後にちょうどいいです。
さっぱりして、おいし～い。
沖縄産の砂糖を少し入れたら、またまろやかで
甘くおいしく飲むこともできます。
とても、おいしかったので、茶葉を分けていただけるか
お店の人に、たずねてみたのですが、本式の淹れ方を聞いたら、
とっても複雑でしたので、あきらめました。
（飲みたくなったら、ここに来て飲むことにしました。）
新年会に参加したみんな、とってもおいしいと
大満足です！
初めの２～３の料理をいただいただけで、
「かならず、また来よう！」と、思ってしまうほど
素晴らしい料理ばかりでした。
トルコ料理が、「世界三大料理」のうちのひとつであることが
とって～も納得です！
次はいつ、だれと来ようかな～
今年初めての、
古神道の講座に参加させていただきました。
古神道ヒーリング講座の２回目です。
だれかの為に、なにか(ヒーリング)ができる
って、とても素敵なことですね。
自分で自分にも、もちろんできるのです！
今日教えてもらったばかりなのに、
ちょっとは、できたみたいで感激～。
またまた、たくさん楽しく教わりました。
ちゃんと復習して、身につけようっと。
今日は、夜
いっしょに英語を学んでいる仲間たちと、新年会。
「オスマントルコの宮廷料理」です。
その記事は、また書きますね～
